| 欣欣然，走进四月，走进人间最美的春光。深呼吸，空气里弥漫的都是香和甜。 喜欢春天，喜欢花红柳绿蓬勃明媚的春光，喜欢品尝舌尖上的春天，贪恋大自然馈赠的春的味道。比如那一树槐花的清香，比如那一树榆钱的清新，那是自小就深入骨髓的春天的味道，也是融入血肉的妈妈的味道。我是农村长大的孩子，春天吃榆钱窝窝榆钱饼、喝榆钱汤、吃蒸槐花炒槐花蒸槐花包子，在那个物质并不丰富的年代，这些普通的食材经过妈妈的巧手烹制，竟成了一道道美味佳肴，也成了我童年生活美好的记忆。 如今，生活水平的极大丰富，榆钱和槐花再次成为我们餐桌上的美食。春天的味道，树木的馈赠，更满足了我们对春的期盼。春天到百花开，对于榆钱和槐花的怀念不言而喻。年年此时想，年年此时品，年年都稀罕。 昨天下班回来的先生带回了一些榆钱，绿莹莹鲜嫩嫩，真的让我欢喜不已。昨晚就提前洗了一些榆钱，准备今早吃上榆钱窝窝。 早上在闹钟的提醒下，准时起床了。在洗净的榆钱里撒上食盐、十三香，再加入一些面粉搅拌均匀，然后用手抓起一团在手心里轻轻团圆。不加水和其他调料，面粉也不加太多，保持榆钱原本的纯朴味道就行。很快，就团出一个个榆钱窝窝，翠绿清新，看着真是养眼。开火等锅里水开，在笼屉上放入榆钱窝窝，因为我做的窝窝个小所以蒸十分钟就可以了。 与此同时，我开另一个火热昨晚熬好的大米粥，切盘水果，整理好要炒的黄瓜鸡蛋食材，准备煎的牛肉肠也准备好。统筹安排时间，是我提高做饭效率的法宝，也是我呆在厨房不慌不忙的原因。 开锅，榆钱的清香扑面而来，只是原本绿得发亮的窝窝，经过蒸熟变得暗黄了许多。不过，这一点儿都不影响我对它的喜爱，轻轻咬一口，真是久违的清香，好满足！ 接下来，煎烤肠至金灿灿油亮亮，再炒一盘鸡蛋黄瓜，配上木耳和红萝卜片，真的是色香味俱全。我还特别调制了辣椒油，榆钱窝窝配着吃特别美味。端上餐桌，一家人围在一起就开始了美好的早餐。贝贝不太喜欢吃榆钱，婆婆一个劲儿说特别好吃，先生也说味道很不错。孩子的口感真的和我们不一样，不用勉强她，不喜欢吃就不吃。 发个朋友圈，配上文案：舌尖上的春天，早餐里的热爱，有香有色有希望。嚼在嘴里，品在心上，浑身都是妥帖帖得舒服。我准备明天早上换个吃法吃剩下的榆钱，加入蛋液和玉米面粉，用少量的油煎成两面金黄的榆钱小饼，想必也特别鲜美好吃。 我上班，交代在家休息的杨先生，给我妈妈送去几个榆钱窝窝，给下班回来和我住一个小区的妹妹几个。先生欢喜应允，爱的分享，我们都愿意。 榆钱窝窝，舌尖上的春天，童年的记忆，爱的味道。感谢大地的馈赠，感谢美好的春天。 |
