最好的安排
”冬至大如年，人间小团圆。”再过两天就是冬至了，我们这儿冬至当天家家户户都要吃饺子，跟过年一样。
由于午餐服务，中午不能回家，我提前跟宝爸打了个预防针。宝爸当机立断，今天吃饺子，多包一些冷冻起来，到冬至的时候可以直接吃还不耽误工作，真是一举两得。
说干就干。他负责买肉和饺子皮儿，我负责榨萝卜条。我先把萝卜洗净，然后切成细条。好家伙，以往都是宝爸干，我坐等包饺子，今天的尝试把我累得够呛，终于切了两个萝卜。为了省时高效，我把火打开烧水，继续切，等水烧开，萝卜条全部切好，下锅，煮一会儿把萝卜条翻个身继续煮。趁这个时间，把案板四周清理一下。
萝卜条榨好了。我用笊篱把萝卜条捞出来放到竹拍上冷却。调饺子馅儿离不开葱姜蒜，开始准备。这三样去了皮，在水龙头下冲洗后放一边空水。萝卜条也可以除水了。我找来大布块，包住一些萝卜条，双手握住，萝卜汁顺着布往下流水，再使劲拧麻花，哇塞，萝卜汁哗啦哗啦地向下流，僵持了一会儿，我的手酸了，胳膊也困了，就连呼吸也不均匀了.......我赶忙放手松劲儿，这才觉得轻松了好多。就这样循环往复，一连拧了好多次麻花，才把萝卜条变成萝卜团。我感觉像是打仗了似的，浑身没劲，再想想平时宝爸也是这样做的，也没说啥，看来我是缺乏锻炼呀！
我拿出绞肉机插上电，把萝卜团放进去，按住按钮，只听”哼”的一声，松开按钮，再按一次，萝卜团变成了萝卜泥，真好！我又把葱姜蒜放进去，一次变成想要的模样。准备工作已完成，静等宝爸回来调馅儿。过了一会儿，宝爸带着肉馅和饺子皮回来了。只见他麻利地将肉馅倒进盆里，随机跟着的南德、蚝油、老抽、麻油、香油、盐、鸡精等调料一股脑撒在肉馅上，三抓两抓肉馅的味道飘了出来，再看人家哗啦啦搅几下，饺子馅就大功告成，挺容易的哈！
该我上场了——包饺子。这可是我的拿手绝活，包的饺子，鼓囊囊的，特别有型。我不慌不忙地拿片，填馅儿，一捏一挤，胖嘟嘟的饺子包好了。不一会儿，饺子队就可以下锅了。宝爸烧水，下饺子，煮熟就可以吃了。一家人围在餐桌上，蘸着香喷喷的汁儿，就着蹿鼻子的芥丝儿，吃着热腾腾的饺子，真是其乐融融。提前享受冬至的气氛，真是别有一番滋味在心头呀！
吃饱喝足，继续包饺子。包完一盘放到冰箱里冷冻，再包一盘，继续冷冻。两个小时后，把冻饺用保鲜袋装起来，这样冬至那天，宝爸和家人就有饺子吃了，耳朵也不会被冻掉了。
宝爸这样安排真好！
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