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制作奶香小饼干 金水区金桥学校三四班 赵宸 在这美好的一天，让我们开启美食之旅吧！——制作奶香小饼干。 其实这个小饼干我回家之前就想做了，但因为时间原因以及材料不足，被回老家耽误了。今天我终于可以弥补遗憾，实现愿望啦！ 首先将120克无盐黄油室温软化至用手可以毫无阻力的按下去，然后用电动打蛋器的最低档打发至微微发白。再分两次加入100克白糖打发至刚刚看不见白糖时。加入一个蛋黄再一次打发至刚刚看不到蛋黄。最后分两次筛入135克低筋面粉切拌至无干粉无颗粒，这样饼干的材料就备好了，然后放冰箱冷藏10至20分钟，使里面的黄油得以凝固，方便塑形操作。 在冷藏材料的时间里，我们把烤箱预热175度10分钟。准备工作做好后，我们开始制作饼干吧，首先把烤盘上抹上一层油再放上一层油纸，然后用勺子弄成一个个面团并压成薄饼弄在烤盘上，最后把烤盘放到烤箱里，230度烤10分钟，然后翻一个面再烤10分钟，一个个奶香浓郁，甜而不腻的小饼干就做好了。 看着那些两面微黄的小饼干我开心极了，虽然样子没那么好看，但是味道吃起来很不错，吃着自己做的美食，我有一种前所未有的成就感，因为这一切全部是我一个人完成的，我感觉长大真好，能做自己想做的喜欢做的事情，你是不是也和我一样呢？ |
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