做粘窝窝头

                                                                            做粘窝窝头
       在网上看到东北特有的粘豆包的小视频，看到豆包软软糯糯的，顿时馋得我流口水，给女儿说了以后她就给我网购了一袋，蒸了以后一尝，确实挺好吃的，但甜味比较重，我年龄越来越大了，多吃甜的对身体不好，而我又特別爱吃，怎么办呢？咦？我自己试着做，岂不更好，而且自己买的食材还放心。
        说行动就行动，星期天，我找到做粘豆包的小视频，反反复复看了几遍，就跑到超市买食材，有红豆、大枣、葡萄干、红糖、糯米面、玉米面。把红豆洗干净，浸泡一天一夜，就把红豆放到锅里开始煮，煮大约一个小时，捞起一个用手捻一下就烂了就可以了用漏勺捞出来放在盆里，用擀面杖的一头捣一捣，捣碎就可以了， 放在一旁，该处理红枣和葡萄干了。
         把红枣和葡萄干洗净，一绿一红，煞是好看。拿起剪刀，把枣核剔除，枣肉剪碎，葡萄干也剪碎，把它们和红豆泥倒在一起，加少许红糖，稍稍掺和一下，糯米面该出场了，把糯米面倒进去，洒上酵母粉，倒温水把这几样和在一起和成面团，盖上盖子让它醒发二十分钟左右。
      坐下来扣一会儿手机，一转眼，都过去半个小时了，我赶忙奔到厨房，打开盖子一看，面团大了许多，扒开一看，面里有很多空隙，发好了，用手和一和，让面排排气，揪一团面，在手里团一团，团成小球样，在用手指头挖一个窝，按一按就成了窝头状。
        大锅里接适量的水，开火把锅放在火上，把窝头一个个排列在篦子上，盖上锅盖，开始蒸了，耐心地等上三十分钟，终于熟了，一开锅，映入眼帘的是一个个深红的，热气腾腾的粘窝窝头，用锅铲把它们铲在馍筐里，不等凉一凉，我就迫不及待地夹起一个咬了一口，软软的，甜甜糯糯的滋味溢满整个口腔，味道太好了，第一次做就这么成功，我是不是得为自己点个赞？
      我马上给女儿一家打电话来分享美食，一家人围坐在一起，狼吞虎咽地吃起来，一会儿就把粘窝窝消灭得一干二净。女儿说真好吃，我高兴地说：“好吃我还做！”
        虽然做美食很麻烦又累，但我心里想着全家人爱吃我就愿意做，这也是一种幸福。