| 野味
远离城市的车水马龙,听山间鸟鸣,嗅谷草稻香。风穿过树叶莎莎作响,此刻仿佛这世间的万物都可爱可敬。
秋越来越深了,天越来越高,云白得有些刺眼。一场秋雨过后,在枯叶的庇护下,一种难得的野食“杨树菇”生长在林间草地,一颗一颗的可爱极了。
离开家乡十几载,这是久违的快乐,和母亲一起采蘑菇。说起采蘑菇,母亲好像是这方面的行家,她可以通过空气中散发的蘑菇的味道,识别哪片树林里有蘑菇,哪些是可以使用,哪些是不能使用的。可以通过枯叶的姿态,断定下面是否有蘑菇。
整个树林里都散发着蘑菇的清香,不到一个小时的时间我们就采了满满的一篮子。采的时候很轻松,收拾起来就是一个大工程了。
好在我这个人喜欢在时间里和事物打交道,这个过程好像是在与事物对话,让我更了解事物本身。让热爱这码事在时间里温度上升。
在收拾的过程里,我便开始琢磨这些美食要怎样完成它们的使命,如何让它的价值更大化。过去母亲都是用来红焖排骨或者辣炒。今天我想用这些独特的美食包一顿饺子,让鲜味更鲜。也是因为,母亲在美食的清单里独爱饺子。
将焯水的蘑菇反复清洗,清洗掉泥沙备用。猪肉、青椒、芹菜、白菜等这些材料多碎,最后再加入蘑菇,一股极香极香的味道扑鼻而来。在和馅的过程中,母亲说:“她老了”连做菜都不如你们了。
母亲的一句话,让我不禁感慨。是啊!生命本就是一场轮回,我们最终都会成为父母,我们的孩子最终也会成为我们。
曾经以为诗和远方,是看不尽的美景和不会散场的友谊。如今才明白,正真的诗和远方,其实是父母。就像龙映台说的那句:“所谓父母子女一场,不过是意味着你和他们的缘分,就是今生今世。目送他们渐行渐远,而他们用背影告诉你,不必送。”
热气腾腾的饺子出锅了,这是我吃过最鲜也是最好吃的饺子。可能是因为它包裹着父母对我的爱,和我对父母的依恋吧!
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