.我学会了做酸辣土豆丝
人间烟火味，最抚凡人心，小小的厨房，一把米，一瓢水，会飘出人间情趣的味道！
今天妈妈教我做我最喜欢吃的一道菜一一酸辣土豆丝。
我选了两个大小合适的土豆，冲洗干净后拿起削皮皮工具，左手捏着金黄色的大土豆，右手拿着削皮刀，在妈妈的女士下，我对这位土豆星一阵猛笑，去玩皮厚就要切片了，我拿大这菜刀小心翼翼的像土豆胸切下去，生怕切到手，不一会儿额头上布满了汗珠，我抬手擦了擦汗，继续一片片的切着土豆，好不容易切完土豆片，再把它切成土豆丝儿，泡进水盆里，准备工作就算做好了。
妈妈在我身后慢慢的说，先把油倒入锅里，再倒入蒜末和干辣椒......我照着妈妈说的步骤，拍好大蒜，掰断干辣椒，倒进锅里翻炒，准备倒上土豆丝的时候，我拿着盆子的高高的，生怕邮件到身上，妈妈又提醒我，你拿的越高，有就得越远，听着妈妈严厉的教导声，我越发紧张了，呼吸急促把盆放低了一点儿，看着那翻滚跳跃的有我闭上眼睛，快讯的将土豆丝倒了进去，顿时噼里啪啦的声音在我耳边响起，我手忙脚乱的翻炒起来，分别放入醋，酱油，盐和糖放胡胶粉十我手一抖一大块黑胡椒粉潇洒的流溜了下去最后酸辣土豆丝新鲜出炉金黄金黄油亮油亮的上面分布着一些黑点，我忍不住尝了一口，味道不错，但是没有妈妈做的脆，我终于体会到妈妈做饭的不容易。
酸辣土豆丝不像佛跳墙一样内容丰富，但它在我的嘴里就是最美味的菜肴，它充满着慢慢对我的爱！
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