母亲蒸的葱油花卷
今年因为疫情我已经半年多没有回老家了，每次吃饭要买馒头时，总是想起母亲蒸的葱油花卷。
看着超市里卖馒头的剁好一个个成形的花卷剂子，白白的、油油的、一层一层的，我不禁深深的闻了一口气……
小时候，每次母亲蒸馒头或者花卷，我总会吃2-3个。因为我们是五口之家，两个弟弟正是长身体的时候，那时母亲几乎每两天就要蒸一回馒头。母亲蒸的刚出锅的馒头，白白的、胖胖的，冒着热气，拿起一个猛吃一口，甜甜的、软软的、香香的，不用吃菜，一个馒头也能很快吃完。有时我们姐弟三个放学后看到母亲刚蒸好的馒头，拿个蒜瓣就着吃也是吃的津津有味。
后来我上了中学，离家有10公里左右，那时我一周才骑自行车回家一次，回到家每次看到母亲新蒸的馒头，我就馋的流口水。伸手抓一个，虽然烫得从这个手里抖到另一个手里，但很快一个馒头就吃完了。3-4月份时正是蒜苔季节，夹上母亲腌制的蒜苔，那个味儿吃着更美！馒头香、蒜苔的微辣，再加上蒜的那个冲味，瞬间一个馒头又吃完了，这样吃，我至少一次吃了2个馒头。
考上县高中以后，吃母亲蒸馒头的机会越来越少，因为学校学习时间安排的比较紧，离家20来公里，一个月我们才休息一天。那个时候，我每次周六坐车到家差不多到晚上7点半左右了，但每次母亲都算着时间，当我踏入家门时，馒头刚好出锅。热馒头拌着凉调的洋葱，那个味道别提有多好吃。有时母亲还会做我最爱吃的番茄蒜蓉酱，拿馒头蘸着吃真是一种舌尖上的美味！在学校一个月吃的都是机器馒头，太软、乏味，还有那个增白剂的冲鼻味，没有了原本小麦味的清甜，很难吃。机器馒头和母亲蒸的馒头根本没法比，母亲蒸的馒头个大、饱满、养眼、筋道，不知不觉3个馒头早已下了肚，饱嗝味一下子涌到了嗓子眼。
然而，母亲做的花卷是最特别、最让我想念的。母亲把发好的面擀成一个大圆片，抹上一层香油，再撒上些盐和调料，再放上一些葱花或荆菜之类的，蒸出来的油卷非常撩人味觉，一层层的比现在的外边卖的花卷好吃得多，外层白中发亮，内层油黄黄的，里面的葱花或是荆菜，呈现暗青色，刚出锅的葱油花卷，那葱油的味道，真是香气扑鼻，我早已忍不住诱惑了，即使吃多了会发胖，我也要吃。我清楚地记得，母亲蒸一大锅，当天我们全家人就能吃完。
现在由于工作原因，又加上疫情防控，这半年来一次都没回老家，一年中见父母的次数少之又少，吃母亲蒸馒头的机会也是越来越少了。
现在母亲年纪越来越大，平时也都是买馒头吃，也很少蒸馒头了。但每次只要我回老家，母亲一定会蒸我最爱吃的葱油花卷。而且每次临走离开老家时，母亲还会再做一锅葱油花卷让我带着。
如今母亲蹒跚的身影，将要白完的头发，变形的老手，散发香味的葱油花卷……一切的一切，都在我的脑海里深深的印着。
母亲，您养我小，助我成长，我养您老。有句话说的很好：“父母在，人生尚有来路，父母去，人生只剩归途。”我不会让“树欲静而风不止，子欲养而亲不待”成为自己的遗憾。
