金水区金桥学校四一班 王萌
去年，我还是连凉拌黄瓜都做不好的“王小白”，经常被姐姐嘲笑。为了得到姐姐的肯定，我决定做出她最爱吃的番茄炒蛋。
为了做好这道菜，每当妈妈做番茄炒蛋的时候，我都会拿着笔和小本子冲进厨房，认真地记着笔记。有看不懂的地方，妈妈也会耐心的帮我解决。我很快就掌握了做番茄炒蛋的技巧。在我即将踏进“考场”的时候，拍着胸脯对姐姐说 ：“姐姐，一会儿你就可以尝到最好吃的番茄炒蛋了！”说完，我就“潇洒”地走进了“考场”——厨房。
我先挑了两个最大的番茄放到盆里清洗干净，又熟练的用刀在番茄上划了两刀，轻轻的把皮剥了下来，再把番茄放到案板上均匀地切成块儿，放到碗里备用。然后，我从冰箱里拿出三个鸡蛋，把它们往案板上轻轻一磕，再用指甲按住鸡蛋上的缝隙向两边一拉，蛋黄和蛋清就像滑滑梯似的滑到了碗里，那丝滑柔嫩的感觉特别有趣。接着用筷子把蛋清和蛋黄打一打，再捏一点儿盐放进去提味儿就好了。是不是特别简单？
而现在，看着锅里自由舞蹈的油点，站在两米开外的我 神情极其严肃，因为这让我完全无从下手。我思考了一阵，跑出了厨房，穿上围裙，戴上橡胶手套和头盔，全部武装地回归了“考场”。哈，我可真是个小天才！我把打好的蛋液倒进锅里开始翻炒。突然间，一股糊味儿扑入鼻孔。咦，从哪里来的糊味？呀，锅里的鸡蛋都变煤炭啦！我赶快关火，用锅铲把“煤炭”送进了垃圾桶。哎，锅底上还沾了一些“煤渣”。不怕，钢丝球“登场”！打扫好“事故现场”后，我又重新准备了一份蛋液。
这回我长记性了，把火调成了中火，全程翻炒，果然没有再糊锅，而且这次炒出来的鸡蛋也看起来特别诱人：金黄金黄的，像一朵铺开的花，还冒着香气呢 ！
把鸡蛋盛到碗里，开始炒番茄。油热了，倒入准备已久的番茄。番茄在锅里“运动”一下，体内的“汗水”都排放出来了，鸡蛋花就入了锅，再放进葱段、盐等调料。哈，番茄炒蛋终于做好了！看着这满满一盆的心血，我的嘴角不由微微上扬。
当我把一盆色香味儿俱全的番茄炒蛋端上桌时，姐姐惊讶极了，一边吃一边问：“哎 你是怎么做的这么好吃的 ？”
我笑笑，说：“王小白可不是吃素的。”
