人间有味是清欢

2022-04-09 15:37:31 

人间有味是清欢

       春已过半,眼见着校园里的花次第开放,争奇斗艳,柳色也从青黄不匀到苍翠渐浓,草色从遥看近却无到一派新兴向荣,人与人言谈也欢快起来,听同事说起了当季的“野味”,这个怎能错过,更知晓一个擦肩就是一年的等待。


       当即利用平台小程序的便利在网上下单。把榆钱、槐花、面条颗还有春韭一网打尽,次日,这些春天特有的味道就从四方八方在我家汇聚。


      槐花还早了些,只少买了一点算是点到为止。到家第一时间放在鼻子下使劲嗅,拿一个放嘴里轻柔地嚼,一股槐花的清气带着丝丝香甜唤起儿时的记忆。就是小时候的味道,就是春的味道。清洗后磕入鸡蛋,洒上一把面粉少许的盐,为了更大限度凸显槐花本身的味道,并不加水就能搅成糊状,在电饼铛上不几分钟就成了槐花饼。黄灿灿中透着槐花的娇嫩,有点狼吞虎咽来不及细赏,一会儿功夫三四个槐花饼就进了肚。


       榆钱买的多些,一遍遍地清洗,稍控水后也仅仅撒入一两把面,盐、十三香、胡椒粉等增加榆钱的口感,不知是面的粘性还是榆钱本身携带,少顷榆钱和面就能团成小团子,再用手捣出洞洞就成了窝窝模样,上锅二十分钟榆钱窝窝馍就热气腾腾出炉了。仅仅这样吃是不能尽兴的,榆钱一定要就着蒜汁那才叫正宗和完美。于是剥蒜捣蒜一番程序下来,掰下一块榆钱窝窝沾上蒜汁入口,那叫一个得劲,岂是一个“美”字了得。




      面条颗和春韭我是要包饺子的。和老公细细地摘干净,面条颗是属于轻味的,于是用三七分的五花肉来激发它的鲜美。春韭的味道是最醇正浓郁的,配上几个炒鸡蛋、一些黑木耳和少许的虾皮做成了三鲜的馅。就这样和老公整整热腾了一个上午,老公擀皮我来包,各自分享我们各自的童年趣事,时间就在我们指缝间跳跃飞舞......当两种口味的饺子出锅时,水蒸气弥漫着整个屋子。我想这就是满满的烟火气息,人间烟火气,最扶凡人心。




       我喜欢观赏春日的花朵,海棠的娇艳、樱花的繁华,我也不愿错过细品这些春天的味道。生活本来一半是诗意一半是烟火,这样才不辜负春天不辜负生活。其实这些味道也都称不上是珍馐,和同事交流这些春味时,一同事道出真谛:这些野菜说到底都没啥味,只不过我们吃了个鲜而已。我想这个鲜,其实就是被赋予了春天的意义,代表了生机勃勃与一年的轮回起始。


       这就是生活的味道,就像丰子恺所言,人间有味是清欢。这种轻轻的淡淡的就是生活就是我们一年年的依托和祝福罢了。


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