| 人的味蕾真是奇妙，因人而异，千差万别。同样的食材，不同的人有不同的喜好，做出的味道也不同。 我是比较喜好甜食的，甜蜜的食物有治愈功效，能刺激内心深处的幸福感。这个周末，尝试了南瓜和三色米的完美搭配，满足了舌尖上的美味，为这个渐冷的冬日带来一抹暖色。 巧的是，婆婆和贝贝也很喜欢，很难得的同频共振。 买了一个小巧精致的板栗南瓜，是那种面面沙沙口感似板栗的小南瓜。原本是准备切成块蒸蒸吃的，原先买过这种南瓜都是蒸着吃或煮南瓜州喝。在把南瓜洗净后，脑海里忽的闪出了南瓜包裹着糯米的图案，金黄的南瓜围绕着彩色粘稠的糯米甜饭，煞是喜人。 于是，我放弃了切南瓜的举动，舀了糯米、黑米、糙米混合盛入小盆里，用水浸泡起来。以前蒸这种甜粥都要提前泡一晚上，就着黑米吃起来还有点儿硬。这次我泡上一个下午和一个晚上，用手一捻米烂了，应该比较好蒸熟了。 早上起来，把南瓜从顶部切开，用勺子挖出里边的瓤，南瓜籽很饱满，可以淘洗干净晾晒后吃，也很美味。把泡好的三色米放入南瓜中，可以加一些红枣丁儿、红糖，一层层压紧实，再倒入适量的水即可。蒸锅多加一些水，把南瓜放在蒸屉上，南瓜盖可以放一旁，如果盖上盖子里边的米熟的慢。五十分钟后，南瓜糯米饭就蒸好了，色泽鲜亮，软糯香甜，真的是超级好吃。这种板栗南瓜，是可以带皮吃的，口感细腻绵软，真是舌尖上的美味。 第一次这样蒸南瓜和糯米饭，真的是集颜值与内涵于一体，养眼又养胃，在冷冷的冬天，吃上一份这样热气腾腾的南瓜糯米饭，真有稳稳的幸福感。 我想，下次再蒸南瓜饭，可以先把糯米煮到半熟，再放入南瓜中，这样二十分钟就可以蒸熟了，南瓜是很容易蒸熟的。如果想口感更软糯，可以不放黑米，因为黑米很难煮，吃起来会有一点点硬。还可以搭配一些葡萄干红枣火腿肠等，做出甜咸味的糯米饭，换换口味也是不错的。 想起汪曾祺老先生说过的话：一个人的口味要宽一点儿、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。我倒是很喜欢尝试不同的口感，满足好奇心。 不过人与人不同，萝卜青菜各有所爱，不论什么食物总有人喜欢，也自然有人厌恶。不必强求，只要觉得对得起自己的味蕾，满足内心的快乐感，就是最好的生活状态。 在厨房里感受人间烟火，我越来越能体会，敢于尝试又能悦纳不同，慢慢的一颗心就柔软、宽容了。用柔情打磨日子，岁月馈赠的也将是温情和善意。我爱美食，我爱热腾腾的生活。 喜欢吃南瓜的朋友可以试试，真的是很美味。来来来，看看图片吧。
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