| 妈妈牌酸辣豆芽菜 我不爱吃豆芽。 无论是凉调，清炒，还是烩菜，但凡出现有豆芽的，无论黄的绿的，我一概不尝的。 别说我挑食，确实是从形状，颜色，到味道都不能触及我的好感，仿佛豆芽永远与干瘪，无力，发育不良等毫无美感的词语绑定在一起。 甚至，我都无法接受那种细长脆软重叠在一起的口感。即使是我最爱的毛血旺里，裹挟着冲击口腔四壁令人无法拒绝的辣汁的豆芽，我也是置之不理的。 可是，今年中秋节，我吃了一整盘的豆芽菜，那是妈妈牌的酸辣豆芽菜。 远嫁的姑娘能吃上一盘来自妈妈的菜是要驱车三百多公里的，顶着大雨，硬生生开回了家。从去年疫情后离开娘家，因各种缘故没有回去，至今竟然已经19个月了。 在决定回家的前几天，视频里闪现的妈妈突然就变成了寸头，灰白相间，根根分明，深深刺进我放大的瞳孔里！“妈，你怎么把头发剪这么短……”话音未落，视频被挂掉了。 那是我五十多岁的母亲，一个年轻时脚蹬高跟鞋穿潮流裙装烫大波浪的母亲，那是我永远爱美的妈妈，即使跨入五十岁依然衣着得体发型整齐爱逛街爱打扮的妈妈。可我刚才看到了什么？几乎要贴到头皮的银发，衬托得脸颊异常瘦削，那晃眼的刺痛，那晃眼得刺痛…… 过了许久，妈妈的视频拨了回来，镜头那边已然是烫着乌黑发亮卷发的妈妈。 “刚才忘戴假发了，没啥事，中医号脉说心脏不好，不能染发烫发，干脆剃了，戴个假发，哈哈。你看好看不？”跟没事人儿似的妈妈，还在炫耀着她的假发。 “心脏不好？检查了吗？什么时候的事？这假发是挺真的，我这半年跟您视频楞是没看出来。”这边的我已经切换了镜头，因为实在控制不住自己，忍不住落了泪。 任暴雨倾泻也不能再阻止我回家的行程，站在眼前的妈妈，什么时候就变成了一个瘦削的小老太太了，却还是乐呵呵地问我中午想吃什么。扫了一眼餐柜上一排的中药，不觉鼻子发酸。 “我想吃豆芽，妈，就是你阳台上种的那豆芽。” “你不是不爱吃豆芽啊，还说酸辣豆芽菜最没有技术含量了，我给你做红烧肉，鱼香肉丝啥的吧。” “就吃豆芽菜，我现在就去洗。” 比着市面上那种魁梧如同树苗的豆芽，妈妈泡发培植的豆芽，是刚刚冒出嫩尖的小崽，稚嫩，水润，散发着诱人的光泽，一颗颗饱满可爱。洗干净后，热油，“呲喇—”一声下锅翻炒，加入泡椒调味，那是妈妈清晨五点去早市买的最新鲜的小尖椒，加上秘制调料腌制，酸辣可口。翻炒几下就可以出锅了。 这一盘妈妈牌酸辣豆芽菜，瞬间就被我清盘了，从未想过，豆芽也可以如此美味。 回到家的我跟妈妈通话，“妈，我买了豆芽，用您给我那一罐泡椒炒了，还是没你做的好吃。” “想家的时候不忙就回来，妈给你做……” 八月十六晚，清澈的圆月如银盘般嵌在夜空，不规则的透射出云彩形状的光，模糊的边缘遮遮掩掩，朦胧如纱织的帷幔。 |
