【清浅生活】贴秋膘 - 洪雪萌

2021-09-30 20:57:09 
起了个大早,打算去公园里爬爬小山包,释放一下昨晚的大吃大喝。走在路上,秋阳晃眼,但不闷热。不像夏日,阳光丝毫不吝啬,执意普照大地,整个人都被烤的蔫蔫的。

秋风刮起来是一阵一阵的,有点微微的寒意。才几日不见,似乎公园里的大树和小草就换了一个颜色。深绿鲜活的树枝陡然变得黄绿温和,秋风拂过,树枝摇摆,黄叶纷纷扬扬从树上飘落,堆了一地。树下的老人都聚在秋阳下,或者打太极,或者抖空竹,或者坐着聊天儿。想起骄阳似火的时候,这群老人都躲在树荫下,还大力摇着手里的蒲扇。红砖小道因为湿润而常年长满青苔,滑溜溜的,走的时候可得多加小心,否则会摔个仰马哈。

今天再去走红砖小道,发现青苔已经枯萎,干巴巴贴在红砖上,毫无生气。走在山道上,园艺师在除草。机器轰鸣,汽油味儿源源不断挥洒在空气中。一路走来,皆是恼人的噪音与呛人的气味。往常走到半道就大汗淋漓,今天已经走到山顶,却才出了一层薄汗。吹了会儿山风,被汗水濡湿的衣服冰冰凉,贴在背上很不舒服。

返程下山要轻松的多,舍弃阳伞,就这样顶着秋日下山。姑且晒晒太阳吧,已经撑了一个夏季的阳伞,是时候感受一下阳光了。每年短袖没有来得及穿,就要换上长袖。隔几日,再加一件长袖。每日起床,除了干燥难耐之外,还要忍受干冷的秋风。


秋天的时候,胃口特别好。不冷不热的天气,看什么食物都觉得格外好吃。酷暑时节,大人常常在清晨熬一锅白粥,一家人一直吃到晚饭,饿了、渴了就去吃一碗。小孩子百无聊赖,打开碗橱,发现上一顿吃剩的咸菜干,抓起就塞嘴里。咸脆甜香,吃了几口,口渴难耐,去舀一碗粥解解咸味。在这个时节,吃凉的东西是被允许的。

秋风一起,大人如临大敌。日日督促小孩子及时添衣,就怕感冒发烧了难伺候。咸菜已经收起来了,早饭也改成面条或者炒粉,中午和晚上吃米饭。冷的饭菜不允许再吃,必须加热才可以入口。有时候小孩子调皮,吃冷饭冷菜。腹痛难耐,父母询问,咬紧牙关不说实情。就怕说了被责罚,还得不到生病应有的待遇。

餐桌上的荤腥开始多了,蒸鱼、炒肉、炖汤。夏日常常是清清爽爽的食材,看着养眼,吃着开胃。到了秋天再吃这些就不合时宜了,得贴秋膘才行。

莲藕炖排骨最常吃。洗净排骨,切段,加酱油和盐腌制半个小时左右。排骨先在锅里煸一会儿,盖上锅盖焖几分钟。再揭开锅盖,锅底一圈酱色的汁在咕嘟咕嘟冒泡泡。莲藕去皮切滚刀块,下到锅里,倒入几碗水,然后盖紧锅盖,就这样炖上一个小时。排骨上的肉都要掉在汤里,莲藕也柔软丝滑。说莲藕丝滑,却不是巧克力的丝滑。因为莲藕富含淀粉,炖透了,在嘴里一抿就化了。不用费力嚼,喉头一使劲儿就可以咽下去,所以感觉丝滑。

几碗莲藕排骨汤下肚,通身暖和。出门散步,迎着凉爽的秋风,心情无比舒畅。春日的潮湿、夏日的闷热渐行渐远,美好的秋日已经来临,享受当下的日子才是所谓的岁月静好吧。
热门评论
打开郑教融媒查看更多评论
热门推荐
【清浅生活】贴秋膘 - 洪雪萌 2021-09-30 20:57:09
不过是个日子 2021-09-30 21:37:28
炸红薯丸 2021-09-30 23:51:54
捆绑 2021-10-03 10:41:56
皮蛋瘦肉粥 2021-10-02 23:34:31
变被动为主动 2021-10-02 23:45:34
红薯叶手擀面 2021-10-02 19:51:35
我们要关爱更多的特殊群体 2021-10-02 21:27:41
我的奶奶 2021-10-02 21:01:30
河之恋 2021-10-02 17:25:05