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一碗糊汤面
剩面条，就蒜，吃一口面一口蒜。滋溜一声，就下去了。曾经的记忆，如今竟然又出现在了眼前，吃的还真是惬意。尤其是在现在这个美食遍地，慢条斯理吃东西的时候。趁巧，朋友家下面开着自家糊汤面馆，朋友两次建议着，每人来上这么一碗，倒也是不错。不过各人食量，小碗足以。一点点花生碎在面的上面漂浮着，芝麻糊状的颜色，还真不好说清楚它的具体颜色，大概就是儿时的剩面条的颜色吧！不过很香。 拿上一副筷子，一柄勺子。先舀一小勺汤，浓浓的，似乎是羊汤的感觉。尝一口，再来一口，似乎这味道更足了。筷子挑两三根面条，夹在勺子中，这面吃着软，闻着也香。勺子中的面条是不多的，不过正好可以精细品尝，慢慢品味。吃上一口，有点微烫。不过随着牙齿的咀嚼，似乎不费吹灰之力。 一碗糊汤面，让你吃出家的味道！如果能吃上一碗妈妈做的糊汤面，将会是一件很童年，很幸福的事情。尤其是对于经常在外吃饭，又不知道吃啥的人们。来上这么一小碗，尝尝，确实是不错。可以吃，也可以直接喝着吃。 夏季的时候，吃它的倒不多。冬季，寒气大，吃一碗糊汤面浑身暖烘烘的，别提多得劲儿了。曾经喜欢吃面的那些人，端上一碗，站在街道里面，看看人，吃吃面。一碗糊汤面，总是吃的极慢。那时，只要有一碗糊汤面，似乎什么东西都已经不需要了。如果觉的缺点啥，大概一个蒜就好了。面条就蒜，似乎也是一个标配。冬季它往往会成为家家户户中午、晚上的主食。来上一碗，热气腾腾的，双手捧着碗沿，看着是一种享受，吃着是一种幸福。 人家的羊肉糊汤面，偶尔还能吃上一两块羊肉，吃着那肉丁，筋筋的，仔细咀嚼，十分回味。其实老家也有做，只不过是糊涂面。把玉米糁倒进锅中，然后下上面条，摆上一些蔬菜。这汤面也就做成了，面条融于糊涂里面，那菜也是煮软的。最喜欢的，就是那里面煮的花生了咬上一个脆脆的，我们孩子就喜欢那个有嚼头的。似乎还总是把长辈碗里的，挑到自己的碗中。 吃着糊汤面，想起曾经的糊涂面。香香的，软软的，是一种简单，也是一种甜蜜。吃着它，那曾经的糊涂面也时不时跳到自己的脑海中，似乎慢慢连带了自己的童年。 |
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