| 冬枣陆续上市，买到味道好的，吃起来甜滋滋的。不知道是否是我的错觉，吃到滋味美的冬枣，身上总有一抹红。通体碧绿的冬枣，我吃到嘴里的大多寡淡无味。也许是巧合罢了。 与枣子有关的记忆总是红枣唱主角。虽然说“日食三颗枣，容颜永不老”，但是在我家，吃枣总还没成为一件常事。 幼年时，红枣常常藏在奶奶的房间里。不知为何，奶奶总有许多红枣，皱巴巴的，吃起来却很甜。每逢初一十五，奶奶照例要拜天地敬大神，这时红枣便隆重登场。红枣与黄橙橙的腌橄榄摊在浅浅的碟子里，摆在供桌上。有时候还有一盘点心，无外乎是小包子或者小馒头，偶尔会有几个水果，常常是橙子。供桌撤下，供品当然是被孩子们瓜分。红枣橄榄进了孩子们的口袋，点心水果进了孩子们的嘴巴。等到吃完点心水果，孩子把兜里的橄榄掏出来一个塞嘴里，慢慢含着，吮着，迷恋那股又甜又咸的味道。 红枣常常是最后压轴的。所有的零食都吃完，不得不吃红枣了。邹巴巴的红枣，似乎还沾了不少灰尘。小孩子皱眉看了许久，还是决定拿到水龙头下冲一冲再吃。红枣太甜了，有点粘牙，吃完咧嘴笑，哈，牙齿上沾了红枣的皮。 成年后我吃到新鲜的红枣，惊为天人，饱满，多汁，鲜脆，甘甜。对比幼年时吃的红枣，简直不可同日而语。即使红枣的味道不为孩子所追捧，奶奶也不会给孩子多吃，总是藏的严严实实的。有时候孩子嘴馋，非得寻点儿什么来打打牙祭，就会摸到奶奶房里，偷红枣吃。塑料袋里的红枣，看起来分量不少，但是不敢多拿。把口袋装满后，赶紧走出房门，装作若无其事的样子跑出家门，慢慢地吃完才回家。有时候看电视剧，里头的人物偷东西时贼眉鼠眼的模样，总让我想起自己小时候偷红枣的样子。 被大人领去参加婚宴，有一个重头戏是拆新娘的嫁妆，特别是卷起来的棉被。解开捆着棉被的红绳，里头的花生、红枣、莲子、甘蔗、橄榄、红包咕噜噜滚出来。孩子们蜂拥而上，争先恐后抢夺掉出来的美味。为了期盼新婚夫妇早生贵子，亲戚朋友铆足了劲儿塞了许多有代表寓意的干果。不知道新妇有没有如愿早生贵子，但是孩子们却是满足得很。 炖骨头汤，有时候会有几颗红枣作陪衬。熬的时候太久，红枣消失在汤里，仅剩下一枚尖溜溜的核儿。有时候火候把握的准，红枣吸饱了汤汁，胖嘟嘟地在汤里载浮载沉。捞到汤碗里，呼呼地吹气，半凉后送进嘴里，一咬，汤汁滋地喷出来，烫的直跳脚。熬煮过的红枣，异常甘甜。另有腴美的汤汁相融，滋味妙不可言。 我也吃过黑枣，记得好像叫做滩枣。只是因为通体乌黑，大家都称其为黑枣。黑枣的滋味是甜中带酸，红枣却是甜滋滋的。黑枣比红枣略长，枣肉包的很紧，耐嚼。吃多了，口里泛酸，唇齿都被染成灰色。黑枣出现的机会不多，可能是不容易买到，总之还是吃红枣更普遍。 朋友从家乡带来许多新鲜的红枣，洗干净后边吃边看电视，满嘴流汁，回味无穷。暴饮暴食的结果就是很容易泻肚子。泻肚子后整个人的精气神儿都被抽走，食欲全无，只好喝稀粥度日。 初次见到和田大枣时简直大吃一惊，一个大枣占领了手掌的大半面积。新鲜的和田大枣鲜美多汁，吃两个已经半饱了。有次遇见风干的和田大枣，空有体积而无实质，拿在手里使劲儿攥一下，顿时缩成枣干，吃起来干硬，不过甜味倒是不减。还是喜欢吃新鲜的大枣。 红枣虽好，可不能多吃。红枣能滋补身体，常吃当然能美容养颜，多吃却会虚火上升，适得其反。早先我不得要领，把红枣当零食来吃。结果没补到身体，却常因上火导致牙龈肿痛，明白红枣的属性后才把吃的习惯改过来。 |
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