| 槐花包子 前几天下雨，厨房的线路受潮，跳闸后试了几次都推不上，所以一直处于停电状态。 先生说等不下雨了找个电工修修，可是眼看冰箱里的霜已经解冻，袋子冻的鲜槐花也开始化了，一个个从饱满的槐米变成了软蹋蹋的残花。再不赶紧想办法吃掉，估计就要坏了，扔了挺可惜的。 这些槐花是五月花开的时候，母亲从老家门前的槐树上钩下来专门留给我的，吃了一些，剩下的放冰箱存了一些，这样随时都可以吃到新鲜的。记得小时候，家里没有冰箱，对于这些时令野味只能当时一解嘴瘾，要么就是把它们焯水晒干，等想吃的时候再用水泡发。相比刚从树下摘的槐花，晒干后的槐花没有了浓郁的香味，颜色也变成了褐色，无论从视觉和味觉都变了样子。 有了冰箱后，我学会了一招能让槐花保鲜的办法，刚采摘下来的新鲜槐花，不用清洗，直接装在一个袋子里，放入冰霜冷冻。想吃的时候拿出来，清洗干净之后焯水颜色依然碧绿，气味依旧香甜，槐花的香味弥漫在空气中像是回到了正在开花的五月，不浓，不腻，清淡，雅致。 我把槐花清洗干净，看着本来一个个饱满的槐花变成了软软的样子，心里一直在思索用什么方式把它吃掉？蒸着吃肯定是不行的，影响口感。我对先生说：“要不就配着鸡蛋炒着吃吧，槐花炒鸡蛋也是绝配呢。家里没电，一会儿把提到妈那院趁着人多，全部吃了吧。”先生对我的提议比较赞同。 于是我俩一起去婆婆住的院子，进门看到婆婆正在和面，说准备蒸馒头。我一下子又改变了主意，干脆趁发好的面，来一顿槐花包子吧。 想到此，我赶紧去准备调馅，先把槐花放在热水里焯了一下，捞出来挤去水分备用。打了几个鸡蛋在炒锅里嫩炒一番，倒入焯好的槐花里，葱、姜切碎末放入，再加入盐、五香粉、香油，拌匀。一阵紧忙活之后，香味飘的满屋都是，我整个人好像已经迷失在了槐花深处。 这时婆婆已经擀好了面皮，弟妹也已经扎上围裙，万事俱备，只差调好的槐花馅了。婆婆负责擀皮，我和弟妹负责包，拿一个面皮放上馅，一手转皮，一手捏褶子，转过一圈之后，一个白胖胖的包子就做好了。在我们婆媳三人的齐心协力下，不一会儿一笼包子就整整齐齐地码在了个笼篦上，上锅蒸25分钟，屋里飘散着透着槐花香的包子味。 先生拿了一个，一边吹着热气，一边撕开面皮，咬一口下去，说味道不甜不咸正正好。婆婆说：“加点儿馅做成包子就是比馒头好吃多了，不但闻起来香，吃到嘴里也香。”我们笑婆婆还真是爱说实话。 吃着美味的槐花包子，我又开始想念那朴素的、甜甜的夏天味道。这思念随着槐花包子的香味飘到了遥远的童年，挥之不去…… 
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