记忆的味道
还记得小时候，读初中都要去到离家比较远的乡里，我们每天都需要早早地出门去上学。为了让我吃上早饭，妈妈经常会给我做西红柿鸡蛋方便面。对现在的我们来说，方便面被认为是营养价值不高的。可是对小时候的我来说，能吃上一碗香喷喷的方便面便是一件很幸福的事，所以直到现在，那留存在记忆中的味道还让我念念不忘。
昨天，在看央视的一档节目《你好生活》时，为了给奋斗在他乡的育种专家做一顿家乡饭，让他品尝一次家乡的味道，我们的河南老乡、央视主持人任鲁豫亲自下手，从和面到擀面条，再到煮面条，他用心地给老人做了一碗家乡的手擀面，虽然最后煮出的面条稍微硬了一些，但是老人的脸上依然洋溢着幸福的微笑。当看到这里时，儿子说也想让我给他做一顿这样的手擀面。
说实话，对于厨艺一般的我来说，是最不愿意去做这样稍微复杂的饭的，总认为是在浪费时间。不过，既然儿子提出来了，我还是决定试一试。毕竟我还算是个既吃过猪肉、又见过猪跑的人了。
今天上午九点多，我开始了制作手擀面的准备工作——和面，这对于我来说不算难，前一段时间还尝试过包饺子，还算有点经验呢。只是需要多少面我并没有把握，那就跟着感觉走吧。
和好面，放置了一段时间过后，十点多我就开始准备擀面条了。和主持人任鲁豫遇到的问题一样，我发现我们家的菜板也有点小，所以擀出的面皮有点厚，再撒上点面粉，像折小扇子一样一折一折地折叠起来，就可以开始切了。想象着一会儿菜板上就会出现一根根圆润的面条，但是现实却是刚开始有些会粘连在一起，看来是我在面皮上放的面粉有点少了。于是，从下一块面开始，我调整了方案，这次切出的面条像那么回事了。用完两块面，看看面条的量基本上够两个人吃了，剩余的面我准备先冷藏起来，这样下午还可以再烙几张饼。
准备好面条，再开始准备做手擀面用的拌汁，我用的食材是鸡蛋、西红柿和豆角，最后准备蒜汁、下面条，到儿子上午的网课结束时，我也做好了手擀面。
想不到就是这样的一段饭，都需要用好几个小时，感觉还是挺累的。可是当看到红、黄、白、绿相间的手擀面摆到餐桌上时，当看到儿子吃得津津有味时，自己感觉还是很有成就感的，最起码不会像昨天电视上说的那样，主持人煮的面稍微有点硬了（因为他在面粉里加入了鸡蛋和盐）。
不知我做的这顿饭会不会也成为儿子记忆中一种味道呢？毕竟这么费时间，我可不会经常做哦！
