今天外边可热,火烧一般,我在家里开着空调写作业,然后姥姥来家 看我了,还给我带了好吃的,有桃子有牛奶有小点心,还有姥姥自己做的糖糕菜角。我高兴的接过来尝了一大口,还挺好吃,我很喜欢吃。就问姥姥是怎么做的,以后让妈妈也给我做。
姥姥说她现在就帮我多做一些,放冰箱冷冻,等想吃了拿出来让妈妈炸一下。我看姥姥先煮一壶热水,然后取一碗面粉,水开倒进去用筷子快速搅拌均匀,然后等晾的不烫手了,再加一点干面粉和蛋清混合在一起揉好放那发酵一下。可以开始做馅料了,择适量韭菜洗净控水切碎,炸好的粉条切碎,炒的鸡蛋碎也倒进去,把三者混合好放盐、味精、鸡精、耗油、香油搅拌均匀,就可以擀皮包包馅了。包好放一边,烧油下锅炸,姥姥说飘起来后 再炸到两面金黄就好了。嗯,真好吃!
我已经记得步骤了,等妈妈回来我要告诉她,以后想吃让妈妈也给我做。
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