| 和先生结婚后的第一年，回他老家过年，婆婆准备了一大盆饺子馅，我识趣地坐在旁边帮忙擀皮。很快问题就来了，婆婆把面揉搓成细长条，再用刀切成小剂子时，剂子切得很大，这就导致我擀出来的面片很厚，包出来的饺子可想而知，皮也很厚。我从小就习惯了老家的薄皮饺子，这样的厚皮饺子煮出来肯定难吃。于是，我就把我老家包饺子的传统讲给婆婆听，表面是在找话聊天，实则是在暗示她你这样弄出来的饺子不会好吃，我也不喜欢。 谁知话说完了，新的面被拿上来，还是切成了很厚的剂子，这下我不吭声了，心想随便吧，再重复说下去怕双方都不愉快。煮出来的饺子果然如我所料，皮又厚又硬，不好吃。但我不肯轻易罢休，吃饺子时传达出饺子皮太厚不好吃的讯息，婆婆笑了笑，解释道怕薄了饺子容易煮破。我马上接道：那就不能煮太长时间，稍微煮下就可以了。 很显然，我希望婆婆把剂子切小的愿望落空了，我自己又不太会切，切出来有大有小，更拿不出手。从这往后，只要我跟先生回老家，吃饺子时我都会吐槽婆婆切的剂子太大，捏出来的饺子皮厚，婆婆也算好脾气，听着我的吐槽也不恼火。 直到我产假结束开始上班，婆婆过来郑州帮我们照顾孩子，中间又做过几次饺子。其中有一次我真的生气了，每次和面粉的时候婆婆为了省事，面用水打成疙疙瘩瘩的团，就开始醒面，而这个步骤在我老家，要用手不停地揉面，直到表面光滑才开始醒面。少了揉面的过程，导致面吃起来不够光滑，很粗糙，里面都是小小的疙瘩，再加上这次面和的偏硬，擀起来不舒服，我开始故意使性子。我妈以前一直教我，擀饺子皮要做到中间厚两边薄，这样的面皮包出来的饺子边不厚还不会轻易煮破。我把中间留的特别厚，把面皮两边的皮擀得特别窄，再加上和的面硬，包起来的难度可想而知。婆婆刚开始还说不好包，但我始终面不改色地这样擀下去，到后来也不吭声了。 虽然没和婆婆公然闹得不愉快，但这次之后，我也想开了：我一个人民教师跟她置什么气呢？下次再吃饺子，随她便吧，管她揉不揉面，管她饺子皮厚不厚。前两天婆婆主动提出吃饺子，我表示很高兴。和好面，开始切剂子时，听见婆婆说了一句：这次把剂子切小点，吃小饺子吧！果然，剂子小了不少，包出来刚刚好，关键皮也薄了。煮出来的饺子，我不住地夸赞好吃，婆婆也笑着说：确实不错。 下一次再吃饺子不出意外的话，婆婆应该还会切成小剂子。在我和婆婆暗暗的较劲中，我赢了，但我只有在吃饺子时觉得开心因为饺子确实好吃了，并没有战胜婆婆的那种喜悦。应该感谢她老人家的宽容大度，容忍我小小的任性，并考虑到我的习惯，改变了自己一辈子做饺子的习惯。想到这里，不由得为自己的小性子感到惭愧，还好事情没有变大，婆媳关系保持着和谐。 |
