学做寿司
金水区纬五路第一小学 三七班 李明凯
妈妈今天不上班，她对我说：“儿子，你不是一直想学做寿司吗？咱们择日不如撞日，现在做吧!”“好的，妈妈!”我开心地说。于是，我和妈妈准备好做寿司的材料——竹帘、保鲜膜、寿司紫菜、肉松、火腿丁、胡萝卜丁、沙拉酱、米饭。
准备好了一切后，妈妈先给我做示范：她将穿上保鲜膜的竹帘铺在餐桌上，这样竹帘好清洗。再把寿司紫菜铺在竹帘上，然后均匀地铺上米饭，放入肉松、火腿丁、胡萝卜丁和沙拉酱，麻利地将它们卷在了一起，然后将它们均匀地切成小块。看起来简单极了，我跃跃欲试。
我学着妈妈的样子铺好竹帘和紫菜，抓了一把米饭，放在竹帘中间，妈妈提醒我：“米饭要均匀地铺开，铺到竹帘一半的位置就行了。”我使劲地用手按压米，想让它们在竹帘上铺开。可是，米饭粘在了我的手上，怎么甩也甩不掉。我只好用黏手乎的手继续按压。总算铺开了，可是这高那低，没办法，我只好在多的地方抓一把，补到少的地方，可是，还是看上去凹凸不平的。顾不上那么多，我抓起一把肉松就往铺好的米饭中间放，又拿起一大把火腿丁和胡萝卜丁放在肉松上面。妈妈说：“你这样可不行，等会儿包起来的寿司肯定是个大肚汉!”我赶紧去掉一些火腿丁和胡萝卜丁，可以卷寿司了，我先往前卷竹帘，卷到一半时轻轻地压一压，为的是让寿司和各种食材更好地粘在一起。可是，我按得太用力了一些，寿司扁了，我赶紧进行补救，将竹帘拉回来，重新卷。换方向，重新再卷回来。这回，寿司卷看起来漂亮多了!
该切寿司了，妈妈提醒：“切寿司最重要的是干脆，千万不能来回拉式地切。”我试了试，这个不难，我一下子就把寿司切好了。
品尝着自己做的寿司，我的心里甜甜的，回想起做寿司的过程，真是应了那句话：“荆条编小篮，看着容易做着难”呀！
