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又一次炒菜
难得的暑假，妈妈不用送我们上学了，可以抽出时间去办自己的事情了！这不，妈妈今天就不在家，我饿得前胸贴后背。不行了，不行了，我得赶紧解决这个燃眉之急。说干就干，我决定做肉炒蛋。
第一步，先洗干净自己的小胖手，去冰箱里拿出一块肉，我打算分成小块，然后剁烂。不过调皮的肉总是想方设法地玩花样，不留神便溜出了我的手掌心。我使出看家本领“五指山”，它立刻变得左右不得动弹，只好乖乖地成了我的“手下败将”。不一会儿工夫，肉就已经“粉身碎骨”了。我开始调蛋，可是又跳出了一只“拦路虎”——该放几个蛋呢？回忆起妈妈做这道菜时好象是放4个蛋，我决定冒险一试。我用手敲碎蛋壳，没料到用力过猛，鸡蛋连清带黄一起“畏罪潜逃”，我气得嗷嗷直叫。再敲一个，一连5个总算都放碗里了。我把肉和调好的蛋混合，再放入盐、糯米酒、葱一起搅拌。
第二步，下锅炒，这可是一项艰巨的任务。吸取妈妈被油烫伤的经验，这次操作我更是小心翼翼。我拿着碗在油锅旁犹豫，眼看油冒出缕缕的烟了，我屏住呼吸猛的往下倒，只听“哧拉”一声，热油四溅，我连忙用锅盖一挡，热油顿时没有了嚣张的气焰。我轻松地用锅铲铲了几下，待蛋结成块状，再翻一面炒，之后放点水，盖上盖子烧五分钟，又放了点十三香，鸡精，终于大功告成。看着色香味俱全的食物，肚子叫的更厉害了！马上开吃！
经历过这次炒菜“实战”，我明白了：看似简单的事情做起来却不容易，但是只要勇于尝试，就一定会成功。不论好吃与否，最起码妈妈不在家时，我不用饿肚子了！给自己点个赞👍！
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