| “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”冬至，中国的传统习俗，饺子，在今天应该是家家户户餐桌上的必备饭食。今天，你吃饺子了吗？ 最近一段时间儿子身体不舒服，为了给他调养身体，外加还要吃药等，所以我们每天中午回家吃饭，但是自学校中午配餐之后，只有一个半小时的时间，做饭的时间都很紧张，对于包饺子这种难度系数比较大的工程，我俩决定提前准备包饺子的食材，把饺子提前准备好。昨天晚上，我和儿子一起去菜场买包饺子食材：大肉、香菇、饺子皮等，冬至吃“香菇大肉饺子”！回家盘馅儿，香菇切成细细的小丁，为了去除香菇本身那种说不来的味道，我先将香菇用热油炒了，配上姜等各种调味料，然后将肉馅盛进一个大一点的容器中，再将炒好的香菇料倒进盛肉的容器，打进一个鸡蛋，顺时针使劲的搅拌，直至各种材料混合在一起，成近似的糊状，这样饺子馅儿就盘好了！ 为了中午能顺利吃上可口的饺子，今天早上，定的六点多闹钟早早起床，开始包饺子。一个圆圆的饺子皮，摊在手心，仿若婴儿的皮肤般顺顺滑滑的感觉，把盘好的馅儿挖一块儿放进饺子皮中间位置，两手使劲儿往中间一捏，胖胖的饺子就这样包成了！然后一个个按顺序像画圆一样排列在篦子上，直到围成最后的圆心，曾经觉得无比辛苦与抵触的事情，现在却是满满的幸福！ 中午一下班，就飞奔回家，儿子弹琴，我煮饺子，早上胖胖儿滑滑的“小胖墩儿们”因为凉了一早上的缘故，一个个都变得硬硬的，摸上去没有了婴儿般的丝滑，但是毫不影响他们可爱的形象。饺子煮好，儿子调汁，默契的配合，让我们在短短的时间吃上了热气腾腾的饺子，看着儿子的吃相，感觉无比的幸福，感恩老祖宗传下来这样的传统节日，让我们能感受美食的同时享受团聚的欢乐，享受过程的美好！之后，又匆匆忙忙的给办公室的两个同事煮了一锅饺子，因为自中午配餐之后，老师中午基本上没有离开过学校，今天特殊的日子，幸福分享给身边的人。 路上，儿子问：“妈妈，给阿姨带饺子，他们是不是会感谢你？” “今天冬至，她们回不去家，给她们带点饺子，省的冻掉耳朵。”我半开玩笑的给儿子说。 “那你给她们东西，她们不是应该感谢你吗？” “儿子，我们给别人做任何事情，不是为了让别人感谢我们，而是我们每个人都要心存善良。” “嗯！”儿子回了我一个字。 不管这个男孩儿是否能明白我的现在话，我只是想让他明白在成长中要懂得关心别人，更要懂得善待身边的人，做任何事情不一定有回报，但是不能因为没有回报或者没有回应、甚至是没有价值就放弃了做这件事。就像包饺子一样，盘馅儿、和面、擀皮，再用好长时间一个个包好，在锅里煮个十分钟左右，才能吃上香喷喷的饺子，过程可能需要几个小时，吃饭可能就是十几二十分钟的事情，我们不能因为过程的繁杂，而忽视了过程的美好，不能因为结果的短暂，而影响了品味饺子的美味！ 突然发现，我在陪儿子长大的过程中，我也成长了！原来觉得做饭这些事情对于我来说，是生活中的大问题，不爱去菜场、不爱进厨房，就连吃什么都不是很计较，好吃多吃一些，不好吃少吃一些，记得小时候奶奶经常会说“不会做饭，以后长大了，自己一个人的时候怎么办？”“以后就想吃什么都能买来，自己不用会做也能吃到想吃的东西。”就这样一直懒着自己，惯着自己，直到有了他——我的儿子，是他改变了我的整个生活节奏，从此我的生命里占比最多的就是他的事情，他的健康，他的快乐...... “妈，我饿了，我想吃炖排骨。”于是我学会了怎么做清炖排骨、红烧排骨等； “妈妈，今天我想吃饺子。”于是百度、抖音、打电话等，学会了如何盘馅儿，如何和面，学会了做鸡蛋韭菜、素三鲜等素馅儿，学会了做芹菜大肉、香菇大肉等等肉馅儿； “妈妈，我想吃煲仔......” 曾经十指不沾阳春水的人，为了这个孩子，我慢慢的什么都学会了！除了工作，我还要不断地创造生活的美好，是他让我慢慢变成妈妈该有的样子，可能过了很多年之后的某一天，他能想到“妈妈的味道”。而这种“味道”是他面对困难时的灿烂阳光，是他获得幸福是的暖暖祝福，是他取得成功时的沉稳笑容，更是他保持健康的温润养分。 今天，你吃饺子了吗？ 记得照顾好自己！ |
