| 一个忙碌的周末 绵绵秋雨下了两天了，今天依旧连绵不断。趁下雨不忙，休个班吧，在家拾掇拾掇——今天还是星期天哪！ 五点半起床，先把昨天换下的几件脏衣服洗了，再准备做饭。平时都是面条卧个荷包蛋，今儿早上先生说不想吃面条了，想换换口味，想吃现食——现食是我们当地的一种小吃。一般是用嫩南瓜擦丝，加鸡蛋和面，用筷子搅和搅和就成。电饼铛撒油预热，用小勺一勺一勺舀到饼铛里，一勺一个，等底面定型翻个，再用木铲摁压，盖上盖子，只等金黄出锅。现食外酥里嫩，颜色金黄，味道鲜香。 不是自己夸，我别的真做不好，就是做现食，用先生的话说那叫“一绝”。有时拿到班上，送给同事品尝，总会赢得一致好评：真好吃，软绵鲜香，油而不腻，你咋做的啊！ 哈哈，这还不简单！我有点小骄傲。 吃过早饭，先生上班去了，这阴天下雨的我也出不去，何不趁着休班蒸锅馒头。我好像好久都没蒸馒头了，因为先生中午不回家吃饭，我都是将就——其实也真是吃不了多少。 于是，刷盆，倒水，加酵母，筷子搅一搅，再放面粉，这才发现面粉袋子空了。于是上楼，取面粉。一看面粉，我顿时傻了眼：面粉袋子上端有两个窟窿（听先生说过面粉放在车库让老鼠咬了），有几只飞蛾从窟窿里飞出来。透过窟窿，能看到挂在袋子上的好多像虫卵一样的东西，面粉里还有一团一团的不知是啥。 这是过年时发的福利，都半年多了，经过一个夏天，生了虫，招了飞蛾，再不吃就要浪费掉了。但是都这样了，咋吃啊？用面筛过一遍，还能行吧。 谁家有面筛啊，这个家什我好像好多年都不见了，现在还有吗，上了年纪的老人家肯定有吧，我心里想着。 我迅速在脑子里过了一遍附近熟悉的老人，对，三楼宋婶也许有，但老两口耳朵背，跟他们交流真的有些困难。在一块儿上班的李姐！对，李姐家肯定有。李姐的婆婆是个能干的老太太，这种稀罕的家什她家肯定有！于是，我给李姐打电话，说明了情况，李姐问了婆婆一下，说有，你来拿吧。 于是乎，兴奋地跑下楼，骑自行车借回了那个周身还带着白面的面筛：白纱网底儿，周边是两层薄薄的像树皮一样的三合板，再用钉子订合，很轻巧的样子。我想得小心点儿才是，可不能弄坏了哦。还琢磨着要是用完了，必定洗干净再还回去：赠人玫瑰手留余香嘛！ 一袋面粉五十斤，我肯定是提不动的，于是我拿来那只小面粉袋，先用剪刀把大面粉袋子豁开口，再用面缸子一下一下舀到小面粉袋里，差不多了就提下来。分次过筛，慢慢来。 再剪一条干净的面粉袋子，方方正正铺在地上，过筛了…… 倒一缸子面粉，端着筛子轻轻摇晃，面粉从网孔落下，最后剩下一些虫侵蚀过的杂物。一筛一筛，等筛过的面粉堆得差不多了，我便一缸一缸再收到早就备好的面粉袋里，然后再上楼提面，再筛，再收。筛得差不多够蒸一锅馒头了，我就和面，揉好，盖上锅盖等面醒发。 又突然想起冰箱里还有一把韭菜，何不包几笼韭菜包子？于是择菜，洗菜，一边儿控水…… 再继续筛面…… 一个人干活有点儿闷，我打开手机的微信听书，听汪曾祺的“人生有趣+人间小暖”，边听书边干活。时间竟不知不觉过得飞快，等面筛完了，手机屏幕都白了；地上也落上一层薄薄的白；我的裤子上，脸上，都是白乎乎的一层面粉。收拾停当，再拖地，擦桌子，一通忙活，已是十二点多了。此时，面也发好了，准备包蒸包。韭菜切好，浇油，敲三个鸡蛋，撒盐，搅拌，馅成。面取出，揉好。分成小面剂，擀成面皮，盛馅，捏好，放入准备好的笼屉。电饭锅里加水，四屉包好的包子上锅，开火蒸。 利用蒸包子的间隙，我把剩下的面做成馒头，还做了几个糖包，我们都喜欢吃糖三角。再一个个摆放在高粱杆锅盖上。等二十分钟包子熟了，我的馒头也完工了。 
刚出锅的蒸包冒着热气，飘着香气，被我一一整齐码放在收拾干净的面板上；然后我将锅刷干净，笼布清洗干净后放蒸屉铺好，把已醒发好的变得白胖的馍坯一一放入蒸屉码好，共四屉馒头，还有几个糖三角。大火开蒸。 我把灶台收拾利落，还把借来的面筛用水清洗了，放在楼梯口木柱上——木柱截面狭小，不会有什么事吧。 而后我拿了三个蒸包开始了我的午餐——此时，已是下午两点半多了，从起床就忙活，忙到现在，才吃午饭。但也挺有成就感的：面粉全过筛了一遍，蒸了包子，馒头，还拖了地，收拾了屋子，洗了衣服。 吃着喷香的韭菜包子，看着一天都没顾及看的微信，心里竟涌出一股莫名的感动：其实，忙着挺好！自己做的东西就是好吃！ “咣当”一声响，我循声望去，糟了，面筛从木柱子上掉下来了！我急忙跑过去一看，面筛已是七零八落。这可是借人家的面筛啊，摔破了，怎么还人家啊，我急得团团转，好后悔自己的无心。明知道那个木柱截面狭小，还自欺欺人，但事已至此，只能接受现实了！我试了试，想完璧归赵是不可能了，只能另想办法了。 突然灵机一动，看看网上有没有卖的，给李姐再买一个吧——也只有这样了。我打开拼多多，搜索面筛，还好，居然有卖的！不锈钢的、木制的，价钱不一、五花八门。我仔细挑选了一款木制的好点儿的，希望李姐能够满意。 不多时馒头出锅，白胖宣软的馒头吐着热气儿惊艳亮相，还有几个玲珑的糖三角在众多白胖中尤其显眼。馒头蒸得非常成功！此时已三点半多了，窗外阴雨霏霏…… 晚饭也有了着落，有了蒸包，糖三角，再熬点儿稀饭就好。 傍晚，先生下班了，带回来好多脏衣服，于是乎又是一通忙活：洗衣服…… 这个星期天过的！忙忙碌碌，不亦乐乎啊！
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