盛淑娟|从员工“午餐”看油田发展

“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！”这是一句东北的老话儿。还记得电影《铁人》中，徒弟因忍受不了饥饿做了“逃兵”吗？是的，那是大庆油田会战时发生的真实场景，但今天的油田一线员工不仅不再为吃发愁，反而实现了“最好的一餐在食堂”的目标。从如何解决一线员工“午餐”，就能看到油田的发展。

1960年的萨尔图地区荒原一片，人烟稀少，天寒地冻，几万人的会战队伍“先生产、后生活”，住干打垒，吃野菜，条件异常艰苦。但铁人精神、“五面红旗”、“三要十不”激励着石油会战职工奋发大干，饿了就吃一口玉米面干粮，没粮食家属们就开始开荒种地，“五把铁锹闹革命”自力更生。会战职工们就这样英勇战斗着，把中国石油落后的帽子甩到了太平洋里。

上世纪70年代，是大庆油田快速上产阶段，那时厂区附近逐渐建设起了家属区，采油工人每人都有一个铝饭盒，早上从家带饭，饭很简单，中午放在计量间的管线上加热就解决了午饭问题。石油工人就是这样纯朴肯干，1976年，大庆油田原油产量跨上了5000万吨的台阶。

1976年至2002年，大庆油田连续27年高产稳产，创造了世界同类油田开发史上的奇迹！这期间，工人们的“吃饭”问题逐步得到了解决。1994年，作为实习生的我到采油四厂二矿实习。所在的采油队在中转站设了个点，由一名老工人做饭，那是一线“配餐点”的雏形。中午我们从方圆几公里的计量间赶往这个“点”，终于能吃口热乎的饭菜了，虽然多数时候就是大米饭、土豆炖白菜、咸菜，但不知为什么，现在回想起来就是香！吃完饭年轻的采油工们一路打打闹闹地走回到自己的“计量间”，取样、量油、调参、保养，工作起来干劲儿高昂。逐渐，一线小队全部有了自己的配餐点，自己采购，后来，公司每月给前线小队拨“误餐费”，实现了免费就餐。队里挑选一名做饭好吃的员工给大家做饭，“家文化”也逐渐兴起，每顿饭有荤有素，过年过节还全员动手，热热闹闹地会餐，队伍的凝聚力大大增强。大庆油田是共和国的长子，大庆石油人是各个地方羡慕的对象，“我为祖国献石油”的诺言响彻大江南北，大庆也建设成为了美丽的“油化之都”。

2003年，油田进入或持续发展阶段，大庆油田开发积累了大量的经验，油田产量也进入了自然递减，但不屈不挠的大庆石油人却始终保持4000万吨油气当量的稳产态势。2019年是新中国成立70周年，大庆油田发现60周年，大庆累计生产原油23.9亿吨，累计上缴税费及各种资金2.9万亿人民币，为国家建设、石油安全做出了巨大贡献。2000年左右，一线的配餐点办理了正规的“执照”，配餐员全部经过培训和体检，配餐点的设施一应俱全，伙食标准“四菜一汤”，有的单位采取了集中采购，有的单位采取了集中配送，有的承包给了专业团队，有的实现了午餐自助，无论何种形式，让广大一线员工吃饱吃好是初衷，而且是越来越好。

来源 大庆油田报

作者 第二采油厂第七作业区 盛淑娟

编辑 杨帆

责编 张靓

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