大家围坐在炕上欢声笑语地包着豆包的场景是当年赵本山的小品《过大年》里从头到尾的年味儿。重温这一场景时，我仿佛隔着屏幕闻到了豆包的香甜，又看见了冻豆包上那一排排清晰的牙印儿。
30多年前，豆包比较特殊，只有年前才做，乡亲们管蒸豆包叫“淘米”。“淘没淘米”成了大家见面的问候语。
每到这个时候，舅妈就忙碌起来。她先用清水把黄米洗净，沥干，然后派我和舅舅去“场院”排队打成黄米面。全村20多户就一台碾子，大人们守规矩地排着队，小孩儿就不知累地来回穿梭在碾房和队伍之间。一会儿去碾房看“打没打完”，一会儿跑出来报告“打完了，该轮到谁了，快跟上”。推碾子是个力气活儿，舅舅和队伍里紧挨着的那家人互相帮忙推，舅妈不停地用瓢往碾子上放米，我就边扫两边的米面边听他们聊天。压好的黄米面，用筛子筛好就可以拿回去和面，包豆包了。
在村里，包豆包是件大事，周围邻居家的阿姨都来帮忙。炕上放两个饭桌，从盆里揪出发好的面，有负责擀皮的，有专门儿攥馅的，她们说着、笑着，手上的活儿可一点儿也没耽误。片刻工夫，满满的一盖帘豆包就摆好了。
等包够一锅，舅妈就把它们放在大铁锅里蒸。我拿起苞米秆子填灶坑，一心想着让豆包快些熟。火越烧越旺，白茫茫的雾顺着锅沿儿往上飘，香味氤氲开，打开锅盖的时候是最激动人心的：一锅黄澄澄、油汪汪的豆包出现在眼前。舅妈趁热起锅，我拿碗站在边上等着，她顺手就给我夹了一碗。我迫不及待地吃起来，也不管粘不粘牙，烫不烫嘴。“真香啊！”难忘那让人垂涎欲滴的好味道。
随后，舅妈把出锅的豆包放在大盖帘上，拿到外面冻着。很快，豆包表面的颜色越来越浅，最后变成淡黄。这时候，豆包就冻实了，可以把它们放在冷仓的大缸里保存起来了。啃冻豆包是小孩儿们的最爱，有时候外皮已经化软了，但豆馅儿还是冻的，而且比刚蒸时更有甜味儿，啃下去会留下一排清晰的门牙印儿。
新春之际，又想起了那留着一排牙印儿的黏豆包。豆包的味道是浓浓的亲情味道，是挥之不去的快乐味道！
来源 大庆油田报
作者 第二采油厂第三作业区南7-1联合站 罗彦霞
编辑 杨帆
责编 张靓
审核 张卫红 李艳艳
