我学会了做鸡蛋饼

作者：柳星宇  苏浩博  刘艺扬  张子懿  郭姿涵

每天早晨，妈妈总会起得很早为我们全家人做早餐，我最喜欢吃她做的鸡蛋饼，金黄金黄的面饼，加上鸡蛋，再配上火腿和青菜，再来一点番茄酱卷在一起，色香味俱全。看着就让人流口水，这可是我的最爱啊！

周末，妈妈又准备为我们做鸡蛋饼，只见妈妈拿出一张生面饼，放在煎锅里，随着锅里温度逐渐上升，妈妈熟练地把面饼翻了个面，然后拿了一个鸡蛋，打在面饼上，搅拌均匀。等鸡蛋稍微定型后再快速翻过来，两面都已被煎至金黄，散发出阵阵香气。

当妈妈准备做第二个鸡蛋饼时，我自告奋勇对妈妈说：“妈妈，我也想学做鸡蛋饼。”妈妈同意后，我也照着妈妈的样子，拿出一张生面饼放在煎锅里打开火后，煎了一小会儿，忽然闻到了一股糊味，“哎呀！不好，好像火太大了。”我急忙把火调小，用筷子把鸡蛋饼翻了个面，因为火太大的原因，翻上来的这一面有一大片都糊了，接下来是最难的，那就是在饼上打鸡蛋。妈妈告诉我，鸡蛋要先磕出一条缝，才能完整地倒出来，我拿出一个鸡蛋使劲磕了一下，由于用力过猛没有把握好力度，鸡蛋直接碎了，蛋液流得我满手都是。我无奈的看着妈妈，她笑着说：“不要紧，再来一次，这次要轻一点。”我又拿了一个鸡蛋，轻轻的磕了一下，鸡蛋完整的落在饼上，搅拌均匀后再翻一下，我松了一口气。最难的一步终于完成了，随着一阵滋滋声，哇！美味的鸡蛋饼终于做好了。

虽然我做得没有妈妈做得那么好，但是我心里有满满的成就感，我终于会做鸡蛋饼了。