| 今年寒假有一项实践作业叫“我是种植小能手”，我决定种豆芽。
姥姥上网一查，种豆芽很简单，但是其中有一个步骤让我很疑惑——在种植的过程中，要盖一个比较低的盖子，在上面压上重物，这样发出来的豆芽会更加饱满、粗壮。盖上重物，豆芽不就被压得长不动了吗？怎么反而会长得更好？我百思不得其解。姥姥说，实践出真知，不如我们就来试试，让事实说话吧！
第一步：准备容器
为了做对比，我们准备了两个盆，上面架上镂空的洗菜筐，方便排水，盆底铺上两张纱布，防止豆子漏出来。
第二步：处理豆子
我们把绿豆放进容器，接满水，姥姥说：“如果有浮起来的豆子，或只剩一半的豆子，都是不好的豆子，要扔掉，剩下的都是颗粒饱满的好豆子。”挑选完后，我们把水倒掉，换一盆清水把豆子充分泡开就可以了。
第三步：浸种催芽
我们把泡开的豆子倒进事先准备好的容器里，把豆子铺平后，我们分别又在两个容器中盖上一层布，在第二个盆里压上了一包水，最后分别盖上盖子，让它们彻底隔绝空气，再放进阴暗无光的地方，对比开始了！  我每天给两盆豆子分别浇3次水，在第4天的时候，两盆豆芽都已经长得很旺盛了，我迫不及待地把它们端出来，一对比——果然压了重物的那一盆比另一盆长出一倍，也更壮实更饱满！   这时姥姥才告诉我，原来压上重物更有利于隔绝空气，而且为了顶开重物，豆芽会不断储存能量，更努力地生长，它们甚至可以顶开坚硬的岩石！想不到小小的豆芽也有如此坚韧的品质，真是让我肃然起敬！
我和弟弟一边听姥姥讲故事，一边摘豆芽，中午，我要亲自把它做成菜，自己种的豆芽，那味道一定格外香甜！ |
