| 农村办事 郑州市郑东新区商鼎路第一小学 马得朝
“一家办事，全村帮忙”，这是我对儿时老家办事的总体评价。婚丧嫁娶，爹死娘亡，红白喜事，盖房修屋，在农村都是大事。一般都是一家有事，全村帮忙的节奏。 临办事前好多天，全村人都会收到信息。某某家的女儿要出嫁了。早半月时间甚至一个月的时候，主家就开始筛土打胚，造砖垒灶，开始着手准备了。把黄粘土细细地筛过，加水和泥，再在泥中加入一些麦糠秸秆，在模子中制成一块块泥砖，经过几天晾晒，为垒灶作准备。 办事前两三天，在外打工的本家劳力就开始回家帮忙。垒灶生火、采买物料、借盘借碗、借桌搬凳，把所有准备工作做好。对于我们这些小孩子来说，最喜欢做的事，就是跟在叔叔、婶婶的后面，去抬桌搬凳，办事用的桌凳都是从各家各户借的，到了一家，叔叔跟人攀谈着，说要借盘碗桌凳，主人都会非常爽利地答应，并赶紧去帮忙找出来。各家各户的盘碗都做有标记，借了多少个，主人记好数量，叔叔装入篮子就提走了。我们这些小孩子则负责搬凳抬桌，当然，桌椅也都是写了名字的，而且很有趣的现象是，桌凳下往往写得都是我们这些孩子的名字。 借来碗盘，接下来就开始着手清洗，这些工作一般都由妇女来完成。 我们在忙的同时，主家也不闲着，这时往往会把把村里德高望重的人请来，商量办事当天的流程事宜，一张红纸列出所有的流程及人员分工，然后就开始挨家挨户联系这些人，看他们是否有时间。定好以后，这张大红纸就会被贴在了一个非常显眼的位置。主事的、掌勺的、涮碗的、择菜的、烧火的、端菜的、跑腿采买的、账桌收钱的、迎客送客的、音响喇叭的…… 办事的前一天。各家帮忙的人都会回来，做前期准备工作。几个大喇叭绑在大树上，或者放在屋顶上，播放着喜庆的乐曲。大家就在乐曲声中，根据主事的要求，各忙各的。 洗菜择菜的，把各种各样的菜根据主厨要求，择干洗净，主厨坐在台案前，不停地切着，一盆盆摆开来。然后就开始座油锅，炸鱼、炸豆腐、炸酥肉、炸花生米。一锅热水，淖各种菜，把各种要炒的菜淖成半生半熟状态。一口大铁锅，里面炖着第二天要用的鸡子。一边几口大锅，几个妇女在忙着蒸馒头。 看着美食一点点被做出来，盛在大盆里，不由自主地往肚里咽着口水，可又生怕被别人看到，就赶紧走开了。最喜欢的是办事前一天晚上的面条，主厨做一大锅面条，里面加入一些粉条、杏仁，再浇上香油，别提有多美味了。 到了办事的当天，是最热闹的，我们这些小孩子就没什么事了，只有看热闹的份。然后就是中午的时候坐在桌前饱餐一顿。一天忙完，我们小孩子要做的就是把桌椅重新还回去，即便如此，能被大人指挥着干点活儿，觉得自己“有用”，就已经很满足的。 不知何时起，农村办事，也开始了流动酒席，或者去饭店了，大家只要带上礼金，当天中午之前赶到，跟上吃饭就行了。尽管吃得好了，可是儿时农家办事的那种氛围去完全没有了。
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