上午十点多，老妈就打电话说让我有空回去一趟，正当我要问有啥事儿的时候，她接着说是今天一大早起来做了几十个蒸馍（圆形的馒头），刚刚出锅，让我去拿回来趁热吃，还说把她自己做的西瓜酱也熟好了，我一听，哎呀，有“热馍蘸酱”吃了，这可是我的最爱呀。记得上大学时，每周末回家返校时，都会带一大瓶老妈熟好的西瓜酱，这在我们宿舍可是抢手的很嘞。有了美味的诱惑，我下楼骑上电动自行车就出发了。
我一路上边走边想，今天是“二十六，蒸馒头”，也就是说，从今天开始，老妈正式开始准备年货了。那就意味着我今年的搬年货之旅也就开始了。或者说，和往年一样，随着这些大蒸馍的到来，也就算是拉开了今年老妈给我发放年货的序幕。想到这里，那暖暖的幸福感一下就涌上了心头，连那头上飞舞的雪花都变得亲切起来。
其实从我结婚后，每一年过年，老妈总觉得我一年到头累的很，所以在准备年货这件事情上，从来不让我操心。我能做的也就是储存点萝卜白菜土豆之类的货品，而其他的，就是直接从老妈那里搬了。这不，平时做方形馒头的老妈，只有在年前“二十六”这一天才做圆形馒头，象征着圆圆满满，而且一做就是一整天，因为她要做够整个过年期间我们这一大家几小家吃的馒头，每次觉得她累，让她别做了，买着吃就行了，可她就是不同意，因为她说她知道我们都爱吃她做的馒头。好吧，今年那充满爱的“妈妈牌”蒸馍已经发货，那我也清楚的知道，在这些蒸馍之后，我今年应该还会收到妈妈做的以下这些美味年货。
首先是蒸焖子。这可是老妈的拿手绝活，也是我最喜欢吃的。蒸焖子主要用到肉沫、粉欠和粉条这三种原材料，而且这三种原材料一定要按一定的比来搭配，否则蒸出来的焖子就会不成形、不瓷实，也就吃不到那种筋道味。我的老妈就把这配比拿捏的特别完美，而且蒸焖子之前挑的肉要肥瘦相间，粉条要正宗的红薯粉，粉欠也要颜色正好，这一切准备好了，还要拿她那杆用了好多年的盘称称好各自的重量，然后放入调料和好，再用她那口依然有年头的大铝锅开始上火蒸，蒸的火候和时间也是有讲究的，只有每个环节都刚刚好，才会出来一锅圆圆乎乎，香味扑鼻的蒸焖子。如果哪年我正好在现场的话，一定是会忍不住要抓起一块儿直接进嘴吃的。
再就是炸莲夹。同样也是我爱吃的，这个做的时候是需要老爸帮忙的。他们俩去菜市场先挑好莲菜，一定要是那种粗细均匀又脆脆的那种，然后调好肉馅。老爸负责把莲菜洗净，然后开始切莲菜，这道程序可不简单 ，绝对属于技术活，因为要先把莲菜切一刀，但是不能切透，还要非常接近底部，也就是似断非断的程度，这样就能夹进去更多的肉馅了，接下来的一刀直接切透就行了，这样两刀切下来，一个莲夹模子才算完成。经过这么多年的练习，老爸切莲菜的技术可以说是炉火纯青了。接着老妈负责往莲菜里面放肉馅，这样一个个准备好后，最后裹上面糊开始上油锅炸，炸到金黄色就可以出锅了。每年老妈都要炸上一大盆，分给我和哥哥一家。
当然随之而来的还会有烧豆腐、炸丸子，以及我儿子爱吃的卤鸡翅、卤鸡腿等等。这些年货，我拿回来后，只需要用蒜苗配上焖子炒一炒，莲夹放到大锅菜里炖一炖，就可以拿出来招待客人了。所以，每次听到朋友们对这些菜赞不绝口时，那来自老妈的幸福和骄傲是怎么都掩盖不住的。
所以，每逢过年的时候，都是我幸福感爆棚的时候，因为人到中年，还能这样肆意的享受来自妈妈的美味滋养，该是多大的福气啊！
当然，我给老爸老妈的大红包也已经准备好，随着红包送上的还有我们对父母的新年祝福，祝他们健康快乐、平安幸福！
我一路上边走边想，今天是“二十六，蒸馒头”，也就是说，从今天开始，老妈正式开始准备年货了。那就意味着我今年的搬年货之旅也就开始了。或者说，和往年一样，随着这些大蒸馍的到来，也就算是拉开了今年老妈给我发放年货的序幕。想到这里，那暖暖的幸福感一下就涌上了心头，连那头上飞舞的雪花都变得亲切起来。
其实从我结婚后，每一年过年，老妈总觉得我一年到头累的很，所以在准备年货这件事情上，从来不让我操心。我能做的也就是储存点萝卜白菜土豆之类的货品，而其他的，就是直接从老妈那里搬了。这不，平时做方形馒头的老妈，只有在年前“二十六”这一天才做圆形馒头，象征着圆圆满满，而且一做就是一整天，因为她要做够整个过年期间我们这一大家几小家吃的馒头，每次觉得她累，让她别做了，买着吃就行了，可她就是不同意，因为她说她知道我们都爱吃她做的馒头。好吧，今年那充满爱的“妈妈牌”蒸馍已经发货，那我也清楚的知道，在这些蒸馍之后，我今年应该还会收到妈妈做的以下这些美味年货。
首先是蒸焖子。这可是老妈的拿手绝活，也是我最喜欢吃的。蒸焖子主要用到肉沫、粉欠和粉条这三种原材料，而且这三种原材料一定要按一定的比来搭配，否则蒸出来的焖子就会不成形、不瓷实，也就吃不到那种筋道味。我的老妈就把这配比拿捏的特别完美，而且蒸焖子之前挑的肉要肥瘦相间，粉条要正宗的红薯粉，粉欠也要颜色正好，这一切准备好了，还要拿她那杆用了好多年的盘称称好各自的重量，然后放入调料和好，再用她那口依然有年头的大铝锅开始上火蒸，蒸的火候和时间也是有讲究的，只有每个环节都刚刚好，才会出来一锅圆圆乎乎，香味扑鼻的蒸焖子。如果哪年我正好在现场的话，一定是会忍不住要抓起一块儿直接进嘴吃的。
再就是炸莲夹。同样也是我爱吃的，这个做的时候是需要老爸帮忙的。他们俩去菜市场先挑好莲菜，一定要是那种粗细均匀又脆脆的那种，然后调好肉馅。老爸负责把莲菜洗净，然后开始切莲菜，这道程序可不简单 ，绝对属于技术活，因为要先把莲菜切一刀，但是不能切透，还要非常接近底部，也就是似断非断的程度，这样就能夹进去更多的肉馅了，接下来的一刀直接切透就行了，这样两刀切下来，一个莲夹模子才算完成。经过这么多年的练习，老爸切莲菜的技术可以说是炉火纯青了。接着老妈负责往莲菜里面放肉馅，这样一个个准备好后，最后裹上面糊开始上油锅炸，炸到金黄色就可以出锅了。每年老妈都要炸上一大盆，分给我和哥哥一家。
当然随之而来的还会有烧豆腐、炸丸子，以及我儿子爱吃的卤鸡翅、卤鸡腿等等。这些年货，我拿回来后，只需要用蒜苗配上焖子炒一炒，莲夹放到大锅菜里炖一炖，就可以拿出来招待客人了。所以，每次听到朋友们对这些菜赞不绝口时，那来自老妈的幸福和骄傲是怎么都掩盖不住的。
所以，每逢过年的时候，都是我幸福感爆棚的时候，因为人到中年，还能这样肆意的享受来自妈妈的美味滋养，该是多大的福气啊！
当然，我给老爸老妈的大红包也已经准备好，随着红包送上的还有我们对父母的新年祝福，祝他们健康快乐、平安幸福！
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