| 火锅治愈孤独 二七区大学路小学李鹏慧 烦闷的夏季里，街巷各色佳肴似乎都没了吸引力。不过正当我纠结之时，一缕烟气携着勾人的味道悄悄弥漫了过来。我知道只要顺着这气息走，就能找到那永远都能让我满意的一餐饭——火锅。 专门上网查了一番，发现火锅并非中原地区“土生土长”的美食，也因此在家里吃火锅成了探索式的模仿，虽略显拙劣却更加其乐无穷。你们会在家里吃火锅吗？如果打算某天中午吃火锅，一家子人就会提前买好各自喜爱吃的丸子、青菜等各种食材。底料铺垫、肉食煲汤，自制火锅就算准备好了。当锅里的汤开始咕咕噜噜翻滚，也就到了我们下菜的时候。 火锅吃得熟练了，我们甚至总结出了下菜顺序：肉要最早下，这样汤会越煮越有香；土豆和面条要压轴，否则它们的残渣会使汤变得太稠；生菜只需涮上几秒就很好吃……当老爸把我最爱吃的香菇晾得刚刚好后夹给我时，我感到亲情就像那碗芝麻酱一样浓郁得化不开。 火锅还能成为友情的见证。只要我们能坐下来吃上一顿火锅，那我们就是好姐妹、好兄弟。等火锅的腾腾烟气散去，我们就能了解身边的人谁爱吃鸭血，谁讨厌茼蒿。 倘若亲朋好友中有我爱吃辣你怕辣的？那也没关系，没有什么是鸳鸯锅解决不了的。吃完火锅，那些让我们吵吵闹闹的小烦恼都会随着火锅上方的烟雾悠悠地飘散。至于那些我们想要留住的小美好，就跟着食材一起在锅里翻滚，再就着食材一起下肚，慢慢品尝吧！ 暑假了，空闲下来的大学室友群又开始叮叮当当的躁动起来，有时候在想：等到多年以后再聚首，如果我们还是有幸地选择一起吃顿火锅，那将会多么有趣啊！那些疯狂过的、彷徨过的、所有所有一起经历过的时光，都会成为最让人回味的酱料。每一撮煮得滚烫的菜，都是打开回忆的钥匙。当我们看着熟悉的鸳鸯锅、熟悉的那几道菜，是不是会相视一笑，再陷入恍惚：围着火锅的你我，到底是在昨天，还是在今天？ 之前的我从来不自己只身一人去吃火锅，现在回头想想一个人又如何？吃个小火锅也蛮好的，将五颜六色的食材丢入锅中，热闹的烟火气息便铺面而来。一个人模糊时间，那一刻，只为好好品味火锅里的每一种味道。 有些味道是注定要一个人品尝的，就像有些人酷爱蒜蓉却不能理解你为什么喜欢香菜。 热闹也好，孤独也好，只要有火锅，我们就都可以做会那个随心所欲的小孩子。一溜各色菜肴摆在面前，我们可以只挑自己想要的。至于它的味道，或辣或酸、或咸或淡，只要跟我们想象中的一个样，就对咯。 |
