于是我带上围裙就准备开始了。我打开冰箱，拿出包菜、葱、姜、蒜等食材。先开始择菜，我拿出一个小盆，再拿起包菜，一片一片的把菜叶掰下来，一层一层的把它剥开，没过一会儿，菜叶就平整的落在了盆里。接着便开始洗菜，我把盆放在水龙头下面，打开水龙头，水“哗哗”的流出来了，在盆里接了适量的水，就关闭了水龙头，一片片菜叶像一只只小鱼，在水中轻轻的游动，再用手一压，它们好似成群结队的小鱼们吐着泡泡。
我用手不停的来回翻着菜叶，洗好之后，把盆里的水倒了，再接了一盆水，进行第二次冲洗。然后把菜叶拿出来，放在另一个盘子里，接着拿出案板，把葱、姜、蒜放在案板上，一只手拿起刀，一只手扶着葱，小心翼翼地开始切，把他们切成碎末为止。
接着就可以炒菜了，我先把火打着，等锅热了就开始倒油，之后，我小心翼翼的拿起盘子，沿着锅边慢慢的把葱、姜、蒜、倒入锅中，它们沿着锅边缓缓滑进锅中，突然，只听“呲拉”一声，油溅起来了，我连忙往旁边躲闪，赶快拿起锅铲轻轻的翻炒，然后倒入菜叶，又是“呲拉”一声，这次我已经有了经验，不慌不忙的拿起锅铲翻炒着。最后放盐，先加入少量的盐，拿起锅铲翻炒，最后又加点蚝油炒了一下，就准备出锅了。
我把热气腾腾的包菜小心地盛到盘子里，端上了餐桌。看着这盘色、香、味俱全的炒包菜，我露出了满意的笑容。开饭了，大家都夸赞我做的包菜好吃，我听了心里美滋滋的。
通过这次独立做菜，既让我体会到了劳动的快乐，又让我学会了做一道好吃的菜。
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