| 雨淅淅沥沥下个不停，原本计划的近处小游也取消了。这恼人的多情的雨，宅在家里总得找点儿事情做吧，总得有点儿乐趣吧。 干什么呢？看到那一大把水灵灵的韭菜，有了，那就包素包子吃吧，好长时间没有包过素包子了。说干就干，洗净韭菜晾干，热水泡上粉条，木耳提前泡发的有，还有泡好的干马齿苋，炒几个鸡蛋，再炒一盘豆腐丁儿，葱丝姜末也备好，所有食材准备妥当。该切小段的切好，该剁碎的剁碎，放入大盆准备调料。 食盐、五香粉、花椒粉、白胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、包子料、香油全都适量放入，戴上一次性手套开始搅拌，几次三番顺时针翻拌，香喷喷的包子馅就调制好了。哈哈，调制饺子馅、包子馅我很在行，不管是肉馅还是素馅拌出来都香得不得了。在客厅玩耍的贝贝闻到香味跑来，说：“妈妈，准备做什么呢？真香！” “包包子吧，一会儿妈妈发上面，中午就可以吃到嘴里了。怎么样？要不要一起来包呢？”我笑着对贝贝说。 “好啊，我最喜欢和妈妈一起包包子了，妈妈你可以教教我吗？我想包包子。”贝贝兴奋地说道。 当然啦！妈妈最喜欢和贝贝一起干活了，有趣又开心！ 揉好面团放置一边让其发酵。看看天气觉得到中午难以发好，我就想帮助它减少发酵时间。灵机一动，温了半盆水（不可过热，四十度左右即可。）把发面盆放置温水上，有了这个温度想必发酵速度会快一些。 果真如此，十二点多一点儿面就发了一大盆，用手顺盆边一抓全是细细密密的小蜂窝，这面发得太成功了！取出排气揉好面团，切成小剂子，喊婆婆来擀面片儿，贝贝也欢欢喜喜来到厨房，她也要包包子。婆婆说：“你别包了，长大就会了。”贝贝不乐意地撅着嘴巴，“我妈妈答应我要教我的，我就要包。”奶奶笑着不说话了。 开始包包子啦！贝贝看着我很快就捏好了一个包子，羡慕得不行，嚷着我教她。我边演示边手把手教贝贝，因为馅多了贝贝捏不住就让她少放一点儿馅儿。看她左手托着右手捏褶子，捏着捏着就冒出馅儿来，她就把馅儿掏出来继续捏。我说只要能封住口，不用在意包子的样子是不是好看，能捏的不露馅儿就行。贝贝很认真很小心地捏着，转着，一个扁扁的歪歪的丑丑的包子终于成功了。贝贝看着我已经包好的包子，再看看自己的包子，很有些嫌弃。我说没关系，能捏成已经很棒了，妈妈帮助修一下就好看了。我拿在手里，稍稍捏上几下，丑嘟嘟的包子就有点儿可爱了，贝贝看着又笑了。 贝贝手很快，一会儿就捏了两个包子，奶奶说两个就行了，贝贝不同意要求包五个。奶奶说你包的包子你自己吃吧，贝贝说不行，都得吃，我和奶奶、贝贝一人一个，爸爸要吃两个，因为爸爸从不嫌弃贝贝。就这样说好啦，贝贝继续包包子，包得兴趣盎然，包得哈哈大笑。 包好的包子已经再次膨胀松软了，那就先蒸上一锅吧。放好两笼屉，开火水开计时二十分钟，热腾腾的素包子就出炉啦。先吃吧，此时已经一点五分，中午饭就是热包子和沏豆浆了，配上辣椒油，简单美味的午餐就开始了。想不到，晒干的马齿苋做包子馅儿还很好吃，混合在鸡蛋豆腐粉条中，嚼起来软糯又筋道，还有少量韭菜的新鲜口感，果真是不错。 我边吃包包，贝贝又开始擀片了，等擀完也开始吃了。贝贝一口气吃了两个小包子，说这包子真是美味极了！奶奶也说太好吃了，比肉包子还有味。我说，因为是我们一起动手做的包子，所以吃起来格外香。贝贝说就是，自己动手就是快乐。 包完了所有的包子，又蒸了亮锅，等放凉了冷冻记起来再吃时蒸热就可以，和新出炉的口感完全无二。哈哈，这就是吃货的简单小幸福，想吃什么自己动手，享受陪孩子一起玩闹的过程，享受家人赞许的眼光，享受舌尖上的美味。一举多得，真是好极了！ 微微凉的天，蒙蒙胧的雨，欢欢乐的笑，喷喷香地吃，小假日的这一天依然是快乐满满，幸福满满。这就是美食带来的小确幸，烟火味的小情趣。
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