那年月儿圆
文||蓝水晶55
中秋节是阖家团圆的日子。在我们老家中秋节,不仅要赏月、吃月饼,还有愿月的习俗。
儿时,除了盼春节,就是盼望着过中秋节。因为每次中秋节都能吃到母亲炕的糖火烧,还有月饼,那时候想想都会咽口水的。虽然那时的月饼没有现在的花样多,包装好。那时只有五仁馅的老月饼,用黄色的麻纸包着,上面有一个方形的小红签,红签上有嫦娥玉兔的图案,用很细的麻绳十字形困在,上面系一根活扣,里面包着四块月饼。
中秋节这条,不管家里多忙,母亲都会炕几个糖饼,要愿月用,等愿完月儿,我们才能吃那甜甜的糖饼。糖饼是用发面做得。现在我还记得母亲做糖饼的情景,把发面揪成一个个小团,捏成一个小窝窝,把白糖和面粉掺在一起,倒进小窝窝里一些,然后把小窝窝口捏在一起,圆一圆,用手把它拍成小圆饼,等所有的小圆饼坯子都做好了,就可以烧锅炕甜饼了。母亲炕饼技术高超,在地锅里也能把饼炕的黄焦,闻着那香味,肚子就会忍不住的咕噜噜直叫。
炕完糖饼,母亲会准备一桌好饭,全家人聚在一起,母亲先搬一个小桌子放到院里,摆上热乎乎的甜饼,还要在小香炉里点上香,也不知道都说些什么,等愿完月儿,母亲把糖饼收到屋里,全家人就要开饭了,爷爷和父亲会小酌一杯,全家人又说有笑特别的开心。最后登场的主角就是月饼了,父亲会把月饼切成等分的小块,每人一小块月饼。那时的五二馅月饼里有冰糖、瓜子、花生、芝麻和青红丝。我们三个迫不及待的拿起月饼,一口下去,冰糖嘎嘣脆,瓜子、花生、芝麻的香味充满了味蕾,青红丝会粘在牙上,特别的甜。大人们往往一小块月饼就不再舍得吃了,奶奶会把剩下的月饼分我们仨,我们仨拿着月饼一溜烟就跑着去找小伙伴玩了。
一群小家伙聚在一起,坐在门口的树咕噜上,啃着月饼,赏着月亮,还会互相交换月饼尝尝。中秋节月亮又大又圆,把村庄照得仿佛白天一样,我们吃完月饼,在月光下完捉迷藏,跳大绳,开心的笑声飘荡在村里的上空......
