剥核桃

剥核桃

郭艺航

周末，阴雨绵绵，整个空气都是湿润清凉的，感觉好舒爽！

渐渐的雨停了，妈妈外出买菜，我和弟弟在家各忙各的。不一会儿，我听到了开门声。“郭艺航快出来，看我给你们买的啥？”我闻声跑出来。只见妈妈提着一个塑料袋放到了客厅的玻璃桌上，只听“哗啦”一声响，我好奇的打开袋子，原来是核桃！还是湿的。当我看到一堆圆圆的湿湿的核桃时，我有点失望，我不喜欢吃核桃，因为对我来说它口感不好，核桃仁上带着皮，吃起来苦涩不说，还油腻。一想起这些我更排斥了。“咦，我才不吃呢！”我不由得撇撇嘴。

妈妈看我一幅嫌弃的样子，忙解释道:“这可跟你之前吃过的不一样，这是今年才下来的新鲜的生核桃，刚剥壳的，不是那种熟核桃，生核桃比熟核桃好吃多了，不信打开你尝尝。”“有那么好吃吗？”我半信半疑。

我拿出一个新核桃，观察着，首先从外观上说，它跟熟核桃没有多大区别，椭圆形像鸡蛋，一侧圆圆的，一侧有尖尖的凸起，核桃壳中间有一条凸起的缝。壳上布满了很多纹路，有的深有的浅，不均匀地分布着，还有一些坑坑洼洼的凹陷。外壳摸起来比较揦手。

妈妈拿了一个开壳器，只见她沿着外壳的缝横夹一下，竖夹一下，然后一掰，就打开了。我看到两半核桃仁紧紧的抱在一起，形状真像人的大脑，上面沟沟壑壑，有很多凸起和凹陷，它们居然是淡黄色的，妈妈说淡黄色的皮是核桃仁的外衣，吃起来苦涩，只要把黄色的外衣剥开，里面的果仁就不苦了，现在这层外衣比较好剥，如果等它完全成熟了，或是放的时间久了，外衣就会变颜色，并且包裹的更紧，吃起来就会有苦味。原来导致熟核桃的苦味就是因为它呀。她一边说一边小心翼翼把淡黄色的皮撕下来，这时我看到了乳白色的果仁，妈妈给了我一个尝尝。还别说，吃起来香脆可口，嚼后有淡淡的甜，真是让我回味无穷。这比熟核桃好吃太多了！

这一吃，一发不可收拾，我要自己动手开核桃。不开不知道，生核桃的壳还真是硬，我把它放到开壳器的椭圆口处，俩手同时攥着使劲夹，才夹裂，然后再学妈妈的样子把核桃换个方向用力再夹一下，终于把它完全夹开了，接下来把果仁从壳里抠出来，这时的果仁好像故意跟我捉迷藏，就是不出来，抠出一大半，还总会剩一点藏在里面。怎么办，我就用小锤子，敲开抠出。妈妈说要想完整把果仁取出来，这个在夹的时候要注意，可多夹几次，但不能用力太猛，要不壳夹碎了，果仁也会碎在里面，抠不出来。我尝试了几次，还真是这样。最后是剥果仁上那层淡黄色的外衣，这个真是需要极大的耐心，你看它像害羞的少女紧紧的裹着她的外衣，生怕被撕下来，由于核桃仁有很多沟沟壑壑，凸起和凹陷，，撕的时候要特别小心，否则撕一点断一点，刚开始我因为心急，老是撕一点断了，撕的我都不耐烦了。妈妈说心急吃不了热豆腐，要慢慢来，稳着劲儿，撕的多了就会找到感觉。妈妈边开导我边不紧不慢的剥核桃。于是我静下心来，照着妈妈说的做，当我能成功撕下一大片时，真是有一种畅快的感觉。经过一顿忙活，我们剥了一堆核桃仁，白花花的像小山，另外一边是一堆七零八散的核桃壳。这时才感觉到剥的手指都是疼的，但是看着这一堆劳动后的成果，心里还是很高兴的，吃起来也觉得格外香甜。

    通过开核桃，剥核桃，不仅锻炼我的动手能力，还锻炼了我的耐心，经过努力收获的成果真是让人快乐！