每晚9时30分前，玉环市交通运输局的葛海占都会掏出手机，点开单位的“云食堂订取餐消费管理系统”，对照菜单，线上下单预订第二天的早午餐。“食堂根据额定餐量合理配置菜量，真正做到精准供餐，几乎杜绝了浪费现象。”该局办公室主要负责人徐梦俊说。
创新性运用信息化技术避免餐饮浪费，是玉环“厉行节约，反对浪费”的一个镜头。
玉环深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，从政府部门到餐饮企业再到普通百姓都纷纷行动，争当“光盘侠”、刮起“新食尚”、织密监督网，打出“组合拳”堵防“舌尖上的浪费”，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
争当“光盘侠”
让厉行节约蔚然成风
今天上午，在玉环志愿服务益条街益广场，玉环市“光盘行动 厉行节约”文明实践主题活动月正式启动，“彩虹21天·光盘行动季”同步启动，300多名志愿者开展十余项主题广场志愿服务活动，用实际行动号召全社会争当“光盘侠”。
这样的倡议活动，近来在玉环密集上演。就在8月25日，玉环市委组织部、市委直属机关工委联合发出倡议书，号召广大党员干部率先垂范，在“厉行节约、反对浪费”上走在前、作表率。
今年是玉环推行“光盘”行动的第3个年头，“文明餐桌”理念早已深入人心。
走进玉环的各大小酒店餐饮店，点餐区的墙面上无一不张贴着“光盘”行动宣传海报，就餐区的显眼位置，也都摆放着“不做‘必剩客’”“文明用餐 节俭惜福”等标识牌，时刻提醒食客节约粮食。据不完全统计，该市已有4000余家餐饮企业参与“光盘”行动。
“我们一直在践行‘光盘’行动。”福朋喜来登酒店餐饮副总监王玮说，酒店不仅做足宣传，还针对甜品、火锅等推出“半份”“小份”菜品，引导客人理性用餐。
“不剩菜不剩饭”已成为玉环人的一种习惯。市民瞿建飞表示，自己一直抵制餐桌浪费，买菜时会事先打电话确认人数，做到“光盘”。
刮起“新食尚”
让“文明餐饮”深入人心
“饭局点餐宜点少，节俭本是传家宝，光盘行动人人晓……”玉环鼓词非遗传承人蒋兴平创作的鼓词作品《“光盘”行动新风尚》，这阵子在朋友圈流传。不到4分钟的视频里，蒋兴平或弹或唱或念，用方言倡导节约粮食，让网友感觉既有新意又接地气。
在玉环，各界人士争做时代风气先行者、先倡者，及时创作推出了曲艺、剪纸、音乐等作品，让“厉行节约、反对浪费”的社会风尚深入人心。
玉环剪纸民间艺人林玉红，最近忙着创作“厉行节约”的主题剪纸作品，刚完成的“适量点餐”作品，展示一位腰缠万贯的少年点餐时只用一个铜板点了所需食物。“作为一个民间手艺人，我就想用自己的方式助力厉行节约，倡导大家在日常生活中把优良传统传承下去。” 林玉红说。
“克勤于邦，克俭于家”……在玉城街道垟青社区文化礼堂，数十名学龄前孩童齐声诵读“勤俭节约”经典作品，用这种方式开蒙启智；在干江花朵幼儿园，孩子们在老师的带领拍摄了《悯农》MV，用稚嫩的童声传递文明的声音。
巾帼志愿者也在行动。玉环各地的妇联组织志愿者深入餐饮店、社区、菜市场等场所，向餐饮经营者、食客发放宣传品，张贴海报，宣传文明用餐、节约粮食、节俭养德的理念，引导群众树立节约粮食的意识。
织密监督网
纠治“舌尖上的浪费”
8月24日上午，玉城街道纪工委书记林志范带队走进街道机关食堂，就餐饮浪费问题开展专项督查。
在食堂后厨，督查人员仔细检查和了解每日食材采购、菜品菜量管控、用餐人数、厉行节约措施落实等情况；午餐时间，督查人员又站在餐盘回收处，查看餐盘里的剩饭剩菜情况，并对个别浪费现象、厨余处置等提出意见，要求整改。
连日来，玉环市纪委市监委组织各纪检监察组织，深入该市各机关单位食堂开展餐饮浪费行为专项督查，以纪检督“俭”的形式，纠治“舌尖上的浪费”，推动党员干部发挥反对浪费的示范带头作用。
专项督查动真格，发现问题予以通报。鸡山乡就收到一份《督查通报》，被指干部职工用餐未严格执行签到制、公务接待清单制度落实不到位，致使机关食堂造成浪费。
“我们将持续开展餐饮浪费行为的专项督查，并严肃追责存在的不作为、慢作为及违规公款吃喝、奢侈浪费、大操大办婚丧喜庆事宜等行为。同时，督促市场监管、机关事务、商务、旅游等职能部门强化监管，形成齐抓共管合力。”玉环市纪委市监委相关负责人表示。
玉环还聘请“光盘行动 厉行节约”活动监督员，发动社会力量参与监督，对“舌尖上的浪费”说“不”。
作者：张荣 曹思思
