于伟|那一抹中秋的回忆

小时候对中秋节的记忆，似乎还停留在能吃到香甜的月饼这个节点。

我出生在上世纪七十年代初，十年浩劫正方兴未艾，人们的革命热情如火如荼的燃烧着，也许早已忘了还有饿着肚皮这回事。那个时候对中秋节没有什么具体概念，关于广寒宫里的嫦娥姐姐的传说、中秋节赏月等等都是上学以后在书本上才听说的，印象最深的就是中秋节能吃到香甜的月饼了。

平时物质生活的匮乏，对于普通人家来说，只能把改善生活的希望留在了传统节日的降临了。我现在还清楚的记得小时候看《啊，摇篮》这部电影的时候，老红军罗爷爷为保育院的小朋友制作月饼的那个镜头，当时看着香甜的月饼，直流口水，回到家里就和母亲哭着喊着要月饼吃，母亲慈爱的摸摸我的头说，傻孩子，八月十五才能吃到月饼呢。于是我就开始掰着手指头等着中秋节的来临。

那时生产月饼的食品厂还都是属于国营的呢，正好母亲有个学生的家长就在附近的食品厂上班，中秋节来临，母亲就领我直接去食品厂购买刚出炉的月饼。母亲不愧是教师，她领我到食品厂还有另外一层目的，就是想让我通过观察，写一篇关于月饼的记叙文。走进食品厂大门，就闻到一股香气四溢的味道。远远的就看见食品厂的阿姨们都带着口罩穿着白大褂，扎着白围裙紧张有序的制作着月饼。生产车间历来是只能远观而不能近瞧的，母亲就给我详细地讲解着月饼的制作工艺。而关于中秋节的来历，在家里的时候母亲就经常恶补于我，但是关于中秋节的典故再熟记在胸，也抵挡不住美食的诱惑。东北的月饼是属于比较传统的类型，馅料不外乎五仁的、青红丝的、枣泥的、豆沙的几类，光看着月饼的外面那印着经过手工匠人精心雕刻的模子的花纹就已经垂涎欲滴了，尤其是刚从红红的烤炉中新鲜出炉的，冒着热乎乎的香气的月饼，甜香四溢，直往你鼻孔里钻（那时还没有现在的烤箱如此先进的设备），更是让人不能自持。

随着时代的变迁，物质生活的不断丰富，人们已经不再满足传统月饼的几种馅料了，花样翻新的研制出了水果馅、咸蛋黄馅、海鲜馅等，甚至还有土洋结合的北海道牛奶馅的、法国奶酪馅的等等不一而足，面皮也有了更多选择。只是现在这些品种繁多的月饼更像是南方的那些甜点，和北方传统意义的月饼越来越远了，儿时的那种香甜的感觉也只能在梦中回味了。

月是故乡明。我更怀念儿时的那轮圆圆的明月，高高的挂在夜空，伴着我进入甜美的梦乡。故乡的月啊，它永远悬挂在游子无限惆怅的心中，照亮着游子不变的归途。