炒土豆丝
五六班 王玺
今天跟以往不一样了，因为今天我要亲自下厨，以往餐桌上我都是吃饭者，我要给大家做炒土豆丝。虽然有点难，但好吃啊！至少本人认为是这样。
首先，削土豆皮奶奶拿来两个又肥又大的土豆，比我的拳头还要大上几倍!分量可不小，洗完就要把土豆皮削了，看着两个“滚肥圆”，我不禁想：这可不是份简单的工作啊！先从高处削起，一路拉下来，这可比拉犁轻松多了，还很解压，我越拉越起劲，感觉自己像一个农民，拿着“犁”往下把“草”，犁干净。消完后，我看着两个白白莹莹的土豆真像两块金元宝，土豆馋得我“口水直下三千尺”。
接着，切土豆，拿着大菜刀，天！我终于明白书里人自杀为啥会手软了，因为太重了，对整土豆使劲往下一按“咔”的一声，一片土豆应声倒地。我继续切，有些土豆乖乖的躺在砧板上，有些土豆则粘在刀上死活不走，变成了刀面上的一幅画。每切完几刀我都得清理一下他们。
然后，炒土豆，把切好的土豆倒进一个盆子里，把火打开，倒上油。我一看就马上想脚底抹油，但不行啦！因为我以前被喷出来的油溅到过，为了不重蹈覆辙，我小心翼翼的靠近锅，缓慢地把一些土豆剥进去，然后向躲炸弹一样往后撤，等安全了再上前就这样反复几次，终于把土豆倒完了。接着倒调料，我慢腾腾的倒着，等醋倒出一点儿就把瓶子竖起来往后撤，生抽也一样，倒完后拿着炒勺不停的翻动着，搅拌着。锅里的土豆，则靠着油滑上滑下，欢快的舞蹈。颜色也从但浅黄色变为了令我垂涎三万尺的金黄色。
就这样，锅里的油在里头流着，口水在外头流着，等时机一到，火一关，盛出来！金黄的土豆还冒着白烟，响着呲呲声。我三下五除二的端上了桌，抓起筷子夹了一个往嘴里送，嗯！妙不可言，土豆不过软也不过脆，油的味道也不太显，比KFC的还好吃呢！就是有那么一点烫。
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