今天我来当厨师
鲜美多汁的蕃茄、金黄明艳的鸡蛋、小巧翠绿的葱花，明艳之红、灿烂之黄、青翠之绿，构成了一幅色彩鲜明的美丽画卷，组成了一道色、香、味俱全的美味菜肴。今天，我来当小厨师，在妈妈的指导下，到厨房大显身手，成功做成了这道我一直最爱的人间美味——蕃茄炒鸡蛋。
蕃茄炒鸡蛋，是一道让人耳熟能详的快手菜，是一道很普通的家常菜，也是白米饭的最佳拍档。我和妹妹都很喜欢这道菜，百吃不厌。今天，我要亲自去制做这道菜了。
首先，我拿了两个蕃茄、四个鸡蛋、三棵小葱，先将他们都清洗一下。清洗干净的蕃茄上留着几颗晶莹剔透的小水珠，就像晶莹透亮的红宝石，我都想直接生吃掉。拿着洗干净的鸡蛋，用力磕一下，把蛋白蛋黄打到碗里搅均备用。小葱去掉胡须摘掉枯叶，洗干净切成一厘米的葱段。这些备菜工作，妈妈做起来轻描淡写、信手拈来、毫无难度，我自己也认为非常简单。但事实教会我“眼高手低”的真实含义。磕个鸡蛋，我的力气都不受控制，太轻了，鸡蛋不会从中间裂开；力道稍重些，蛋壳碎片掉到碗里了。把蕃茄削成碎片，块儿不是大就是小，妈妈又在旁边直呼让我小心些，别切到手了。就是切这细细的小葱，都没有想象中那么轻松。
终于，备好菜了，开始起锅烧油，先煎鸡蛋。我告诉自己要像大厨师一样沉稳能干。但是，不到三秒钟，我就直想离锅三米远，蛋液倒进锅里滋滋乱响，我总担心油花溅出来，碰到我娇嫩的手上。有惊无险中，金黄喷香的鸡蛋块被我铲到锅中。继续倒少量油，把蕃茄块倒进去，加少量水、盐、糖，铲子搅拌后盖上锅盖，焖炒三分钟后，蕃茄被炒软出汁了，把鸡蛋块倒进去搅拌，再放入小葱花，搅拌后装盘。哇，一道有着盛世美颜的蕃茄炒鸡蛋新鲜出炉了。
端着自己亲手炒好的蕃茄炒鸡蛋，我的心情既骄傲又愧疚。骄傲的是自己亲手做出了一道菜，愧疚的是12岁的自己眼高手低，很多家务活都不会。今后，我一定要提高动手实践能力，管理好自己的生活，真正做到自立自强，做一个全面发展的新时期少年。
