肆虐了一个冬天的寒冷终于即将远去，在一日暖似一日的天气里，我们迎来了最具仪式感的节日——春节。
日光正好，梅红正艳。大红灯笼高高挂起，映红了人们的笑脸。年华临门，瑞虎添福。醒目的春联张贴公整，写满了祝福与希望，欢腾着祥和与喜乐。
在盼星星、盼月亮的期盼中，春节就像一位美丽的姑娘，跳着芭蕾舞，迈着轻盈的步伐，悄无声息地来到了我们身边。
今天是除夕。
可是，今年郑州街头的年味儿淡了许多。往年，烟花一阵紧似一阵，锣鼓一声高过一声，灯笼和祝福语一起出现在街头的路灯上。但是，今年树上不再挂着彩灯，灯笼不再出现在街头，原本热闹的菜市场关门了，大街上更是只有寥寥无几的几辆车。
即使是这样，家里的年味儿也不能少，做年夜饭、吃饺子、看春晚、跨年倒计时、看电影、吃零食……这些活动哪一样不是把春节的热闹和年味儿体现得淋漓尽致？
包饺子、吃饺子，是过春节必不可少的“程序”。
切一切、打一打、搅一搅、调一调，菠菜汁儿、紫甘蓝汁儿、南瓜泥儿、胡萝卜泥儿齐上阵，五颜六色排排坐，面粉配上这些五彩缤纷的蔬菜汁儿 ，和成彩色的面团儿，切断，按扁，擀成薄厚适中的饺子皮儿，填上盘好的肉馅，放进去一枚用洗洁精清洗过的硬币，把饺子口捏紧，这一系列动作一气呵成，不一会儿就包了几十个饺子。
爸爸烧开了水，把饺子煮进去，几分钟后，饺子冒着腾腾的热气出锅了。
那肉馅一丝一缕，阐释着鲜味儿的奥妙，盈盈一卧，把大地的滋味收纳。我就像一只馋虫，被这美味的饺子撩动地蠢蠢欲动。不自觉地用手抓起了一个饺子，放进嘴里。醇厚的鲜香已经浸透，香味随着热气扩散。
这鲜美的饺子只需要用手抓起，放进嘴里。餐具，调料，就变得多余了。
这五彩的饺子在视觉上比白色的饺子要好看得多，妈妈捏了很多种样式的饺子，每一种都各有寓意。
元宝形状的饺子寓意财源广进；麦穗形状的饺子寓意岁岁平安；盒子形状的饺子寓意家和万事兴，白菜形状的饺子寓意百财……
一整个下午，我都沉浸在饺子的香味与过年的喜悦中。我们期待年夜饭的丰盛，但真正值得期待的从来都不是食物本身，而是一家人一起忙碌的过程，在全家动手的喜庆氛围中，我们迎来辞旧迎新的神圣时刻！
春节是个喜庆的日子，虽然那年三十儿总是如白驹过隙，昙花一现就走，却是年复一年又来……
