科学研究，踏实求教
------醋文化研究心得
假期里，科学老师韩老师带领我们进行了“醋文化研究”，起初，我以为：“醋有什么好研究的呢？不就是一种酸的、调味的东西吗？”可是，随着大家在群里热烈讨论和亲手实验之后我才明白：任何事情都不简单，简单的是我们的认知，只要静心钻研，一定会有意想不到的收获。
首先，我学到了许多知识。为了研究醋文化，我上网查了许多资料，也亲自做了实验，比如：醋泡鸡蛋实验。将鸡蛋泡在醋里，会发生什么样的变化呢？将醋倒在一个透明的玻璃杯中，蛋的表面会出现了许多气泡；五分钟后，鸡蛋竟然可以漂浮起来，鸡蛋表面有很多透明小气泡附着；一个小时后，鸡蛋壳上的花纹开始变淡了，颜色也由以前的黄色变为了淡黄色，蛋壳明显变薄，将其拿在手中，你就会发现平时摸上去十分坚硬的鸡蛋变得十分柔软；八小时后，我惊讶的发现白醋上方出现了许多白色沫沫，且上方出现更多小气泡，外壳上的花纹与杂质已被完全泡掉，鸡蛋由原本的淡黄色变为了肉色，继续泡，鸡蛋几乎不再有任何变化。
其次，我明白了很多道理。由于看到鸡蛋不再有太多变化，我便放弃了。可是当看到群里的同学坚持到底，蛋壳完全消失，实验成功，我便继续尝试。五天后我发现浸在白醋之中的鸡蛋壳无影无踪了。
最后，学海无涯，做个有心人。实验结束后，我上网查资料得知：醋泡鸡蛋是可以食用的，而且它还有一定的药用价值，具有活血散瘀，开胃消食，化积杀菌解毒，利尿等功效，在临床中的作用，主要体现在降低血糖，促进进新陈代谢，消解疲劳方面，还有滋润皮肤，抗衰老的作用，在日常饮食中，经常用醋调和各种食材，另外，醋还可以消除疲劳，促进糖类的代谢，减少肌肉产生过多的酸性物质可以消除人的倦怠感，醋还能够帮助消化，可以很好的促进消化器官分泌大量消化液，增强消化功能醋，最好的功能在于保护血管，降低血压，扩张血管，降低心脑血管疾病风险，对糖尿病患者也有很好的应用。而且还了解到醋的发明者名叫黑塔。
这些经历让我知道了：做事不可以半途而废。现在的年纪我应该坚持学习、虚心请教、利用好身边的资源，充实自己的头脑，让自己精神丰富起来，并将学到的知识运用到日常生活中来，成为更好的自己。
