自制年菜鳗鱼鲞挑选品尝有讲究

2015-02-12 16:24:32

老上海的传统过年习俗，酒桌上的鳗鲞、咸肉、风鹅、咸鱼是过年时餐桌上必备的美食佳品。那么，怎么样挑选好的鳗鱼？怎么样晒出好吃的鳗鲞？今天的生活365就与您一起聊聊这个话题。