金水区教育局开展校外配餐学校相互观摩活动

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1月11日-19日，金水区教育局组织开展校外配餐学校相互观摩活动。由金水区教育局副局长胡培林任组长，金水区教育局体卫艺科及校外配餐学校负责人共同组成观摩组，到各校外配餐学校进行综合评分，并通过相互观摩开展隐患排查整改，促进管理水平提升。

观摩组先后来到金水区沙口路小学、南阳路第二小学、银河路小学、丰产路小学、未来路小学，现场查看了学校供餐管理规章制度、索证索票、测温记录、食品留样等情况并随生陪餐，对配餐企业服务能力、餐品口感、营养搭配、食材卫生等方面给出评价。

胡培林强调：一是要严格履行主体责任，学校要加强供餐过程性监控管理，留存过程性凭据和资料，坚持校园食品安全全过程监管，作为保障师生身体健康和学校权益的重要依据；二是要着力形成监管合力，要全方位征求教师、家长、学生的意见建议，对学生午餐的所有参与者提要求，找差距，补漏洞，补齐短板；三是要聚焦服务水平提质，配餐企业要进一步提高服务水平，从严加强操作间卫生管控、加工操作规范、从业人员健康状况、食品贮存条件等管理，共同营造学校安全健康食品环境；四是要持续强化机制落实，要坚持开展学校食品安全督导，不断规范配餐企业经营行为，切实保障金水区广大师生身体健康和生命安全。